Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Chương 1. Khái quát công nghệ thực phẩm. Chương 2. Các quá trình cơ lý. Chương 3. Các quá trình nhiệt. Chương 4. Các quá trình hóa lý. Chương 5. Quá trình hóa học. Chương 6. Quá trình tạo hình, bao gói và trang trí bao gói.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | Nguyễn Thị Hiền |
|---|---|
| Sprache: | vie |
| Veröffentlicht: |
Trường Đại học Trà Vinh
2018
|
| Online Zugang: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29544.html |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Ähnliche Einträge
-
Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
von: Vũ Trường Sơn
Veröffentlicht: (1999) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
von: Lê, Bạch Tuyết
Veröffentlicht: (1996) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /
Veröffentlicht: (1994) -
Các quá trình cơ bảntrong công nghệ thực phẩm
von: NGUYỄN THẠCH MINH
Veröffentlicht: (2023) -
Mô phỏng các quá trình cơ bản trong công nghệ hóa học
von: Nguyễn, Thị Minh Hiền
Veröffentlicht: (2016)