Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Chương 1. Khái quát công nghệ thực phẩm. Chương 2. Các quá trình cơ lý. Chương 3. Các quá trình nhiệt. Chương 4. Các quá trình hóa lý. Chương 5. Quá trình hóa học. Chương 6. Quá trình tạo hình, bao gói và trang trí bao gói.
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Nguyễn Thị Hiền |
|---|---|
| Språk: | vie |
| Publicerad: |
Trường Đại học Trà Vinh
2018
|
| Länkar: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29544.html |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Liknande verk
-
Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
av: Vũ Trường Sơn
Publicerad: (1999) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
av: Lê, Bạch Tuyết
Publicerad: (1996) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /
Publicerad: (1994) -
Các quá trình cơ bảntrong công nghệ thực phẩm
av: NGUYỄN THẠCH MINH
Publicerad: (2023) -
Mô phỏng các quá trình cơ bản trong công nghệ hóa học
av: Nguyễn, Thị Minh Hiền
Publicerad: (2016)