Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Chương 1. Khái quát công nghệ thực phẩm. Chương 2. Các quá trình cơ lý. Chương 3. Các quá trình nhiệt. Chương 4. Các quá trình hóa lý. Chương 5. Quá trình hóa học. Chương 6. Quá trình tạo hình, bao gói và trang trí bao gói.
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn Thị Hiền |
|---|---|
| Dil: | vie |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Trường Đại học Trà Vinh
2018
|
| Online Erişim: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29544.html |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Benzer Materyaller
-
Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Yazar:: Vũ Trường Sơn
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
Yazar:: Lê, Bạch Tuyết
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996) -
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994) -
Các quá trình cơ bảntrong công nghệ thực phẩm
Yazar:: NGUYỄN THẠCH MINH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023) -
Mô phỏng các quá trình cơ bản trong công nghệ hóa học
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)