Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

QR Kodea

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn Thị Hồng Thắm
Hizkuntza:	vie
Argitaratua:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Sarrera elektronikoa:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Antzeko izenburuak

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
nork: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Argitaratua: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Lê, Văn Tán
Argitaratua: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn, Vân Tiếp
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn Vân Tiếp
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn, Văn Tiếp
Argitaratua: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả /
nork: Nguyễn Văn Tiếp.
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
nork: Nguyễn Văn Tiếp.
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Quách, Đĩnh
Argitaratua: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
nork: Quách Đĩnh
Argitaratua: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Argitaratua: (1999)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
nork: Nguyễn, Thị Minh Phương
Argitaratua: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
nork: Nguyễn Văn Thoa.
Argitaratua: (1982)

Công nghệ chế biến rau trái
nork: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Argitaratua: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái
nork: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Argitaratua: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái
nork: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Argitaratua: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái.
nork: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Argitaratua: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
nork: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Argitaratua: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
nork: Quách Đĩnh
Argitaratua: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
nork: Quách Đĩnh.
Argitaratua: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
nork: Quách Đĩnh
Argitaratua: (1996)

Chế biến nước rau quả
nork: ÁNH NGỌC
Argitaratua: (2000)

Kỹ thuật chế biến rau quả
nork: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Argitaratua: (2017)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2000)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
nork: Đàm Thị Hồng
Argitaratua: (2020)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
nork: Phạm, Hồng Nhị
Argitaratua: (2018)

Công nghệ rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2013)

Công nghệ rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu bảo quản rau quả tươi và chế biến nước quả ở quy mô gia đình /
nork: Nguyễn Thị Ngọc Tú.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
nork: Huỳnh Thị Dung
Argitaratua: (2003)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
nork: Trần, Khắc Thi
Argitaratua: (2005)

Kỹ thuật trồng rau sạch - rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
nork: Trần, Khắc Thi

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu /
nork: Trần Khắc Thi
Argitaratua: (2005)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
nork: Đàm, Thị Hồng
Argitaratua: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
nork: Nguyễn Thị Hiền
Argitaratua: (2020)

Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau quả tươi bằng khí ozon và ion âm qui mô vừa và nhỏ
nork: Trần, Hồng Thao
Argitaratua: (2011)