Nghiên cứu quy trình lên men và đánh giá hoạt tính sinh học của nước uống từ hệ sợi nấm Vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất nước dừa và nước mía

Mã QR

Nghiên cứu quy trình lên men và đánh giá hoạt tính sinh học của nước uống từ hệ sợi nấm Vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất nước dừa và nước mía

Khóa luận Tốt nghiệp - Khoa Sinh - Môi trường - Nông nghiệp

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Đinh Quốc, Kỳ
Tác giả khác:	Nguyễn Thị Bích, Hằng Th.S
Định dạng:	Other
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Sư Phạm - ĐHĐN 2026
Những chủ đề:	Trametes versicolor lên men dịch thể nước dừa
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/62296
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Pulp bleaching using laccase from trametes versicolor under high temperature and alkaline conditions /
Bỡi: Monteiro, M. C.

Đánh giá hoạt tính prebiotic của polysaccharide chiết xuất từ hệ sợi nấm vân chi (Trametes versicolor)
Bỡi: Phan, Thị Phương Oanh
Được phát hành: (2026)

Transformation of 3,5-dimethoxy,4-hydroxy cinnamic acid by polyphenol oxidase from the fungus Trametes versicolor : Product elucidation studies /
Bỡi: Lacki, K.

Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố sinh thái đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng của nấm Vân Chi (Trametes versicolor) nuôi trồng tại Đà Nẵng.
Bỡi: Trần, Thị Hà Anh
Được phát hành: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính và hiệu suất thu hồi enzyme laccase từ canh trường nuôi cấy sợi nấm Vân chi (Trametes versicolor).
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Bình
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến sự phát triển của nấm vân chi (Trametes versicolor) nuôi cấy trong môi trường dịch thể.
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Trang
Được phát hành: (2016)

A method for the decrease of phenolic content in commercial canola meal using an enzyme preparation secreted by the white-rot fungus Trametes versicolor /
Bỡi: Lacki, K.

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy đến sinh khối sợi nấm vân chi (Trametes versicolor (L.) Pilat) trên môi trường dịch thể và bước đầu đánh giá chất lượng sợi nấm
Bỡi: Lê, Thị Tâm
Được phát hành: (2019)

Fate of residual lignin during delignification of kraft pulp by trametes versicolor /
Bỡi: Reid, Ian D.

Regulation of laccase gene transcription in trametes versicolor /
Bỡi: Collins, P. J.

Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến độ cồn và giá trị cảm quan của nước giải khát lên men từ vỏ dưa hấu
Bỡi: Vi, Nha Tran, et al.
Được phát hành: (2026)

Transformation of the ionic X-ray contrast agent diatrizoate and related triiodinated benzoates by trametes versicolor /
Bỡi: Rode, Ulrike.

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
Bỡi: Lê Thị Kiều, Oanh
Được phát hành: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
Bỡi: Lưu, Hoàng Đệ
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
Bỡi: Nguyễn, Thị Pha Ly
Được phát hành: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
Bỡi: Nguyễn, Hữu Tường
Được phát hành: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
Bỡi: Lương, Đức Phẩm
Được phát hành: (2012)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
Bỡi: Hồ, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2019)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Niềm
Được phát hành: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
Bỡi: Nguyễn, Bình Duy Anh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
Bỡi: Trương, Minh Tú
Được phát hành: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
Bỡi: Lương Đức Phẩm
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
Bỡi: Nguyễn, Minh Nhựt
Được phát hành: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
Được phát hành: (2011)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
Bỡi: Lê, Thị Cẩm Vân
Được phát hành: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
Bỡi: Đặng, Thị Thùy Vân
Được phát hành: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
Bỡi: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
Bỡi: Trương, Hoa Thảo Huyên
Được phát hành: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
Bỡi: Lê, Thanh Mai
Được phát hành: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
Bỡi: Đinh, Thị Kim Lan
Được phát hành: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
Bỡi: Ngô, Minh Quang
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Được phát hành: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Bỡi: Võ, Thị Thanh Hà
Được phát hành: (2015)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2006)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
Bỡi: Triệu, Minh Chí
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
Bỡi: Phạm, Thiếu Quân
Được phát hành: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thư
Được phát hành: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Được phát hành: (2006)