Modern Food Microbiology (6th Edition)

Mã QR

Modern Food Microbiology (6th Edition)

Explores the fundamental elements affecting the presence, activity, and control of microorganisms in food. Incorporates the key subjects required to meet the minimum standards for degrees in food science with a wealth of practical information about the most essential factors and principles that affe...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Jay, James M.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Aspen Publishers 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25218
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Microbiological risk assessment in food processing
Bỡi: Brown, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Introductory econometrics : a modern approach, 6th Edition
Bỡi: Wooldridge, Jeffrey M.
Được phát hành: (2022)

Food Microbiology - Fundamentals and Frontiers Fifth Edition
Bỡi: Doyle
Được phát hành: (2020)

Fundamentals of Organic Chemistry 6th Edition
Bỡi: McMurry, John E
Được phát hành: (2011)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

A Guidebook to Mechanism in Organic Chemistry 6th Edition
Bỡi: Sykes, Peter
Được phát hành: (2011)

Food Microbiology /
Bỡi: Frazier, William C.
Được phát hành: (1988)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Food Microbiology
Bỡi: Ngo, Thi Phuong Dung
Được phát hành: (2013)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Modern soil microbiology
Được phát hành: (2007)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Linux For Dummies, 6th Edition
Bỡi: Dee-Ann LeBlanc
Được phát hành: (2011)

Linux for Dummies 6th Edition
Bỡi: LeBlanc, Dee-Ann
Được phát hành: (2011)

Food Microbiology Protocols
Bỡi: Spencer, John F. T, et al.
Được phát hành: (2012)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Bỡi: Voet, Donald
Được phát hành: (2004)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Handout on food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2006)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Handbook of microbiological media for the examination of food /
Bỡi: Atlas, Ronald M., 1946-
Được phát hành: (2006)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Laboratory Methods in Food Microbiology /
Bỡi: Harrigan, W. F.
Được phát hành: (1998)

Engineering and food for the 21th century
Bỡi: Welti-Chanes, Jorge, et al.
Được phát hành: (2011)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Handbook of Clinical Drug Data (10th Edition)
Bỡi: Anderson, Philip O., et al.
Được phát hành: (2011)

Food biotechnology, second edition
Bỡi: Shetty, Kalidas, et al.
Được phát hành: (2011)

Food emulsions, second edition
Bỡi: Friberg, Stig E., et al.
Được phát hành: (2011)

Food emulsions, fourth edition
Bỡi: Friberg, Stig E., et al.
Được phát hành: (2011)