Minimal processing technologies in the food industry

Mã QR

Minimal processing technologies in the food industry

This book provides an authoritative review of the range of minimal techniques currently available, their applications and safety and quality issues.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Ohlsson, T., Bengtsson, N.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25634
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Minimal processing technologies in the food industry
Được phát hành: (2002)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bỡi: Roller, Sibel
Được phát hành: (2011)

Microbial safety of minimally processed foods
Bỡi: Novak, John S., et al.
Được phát hành: (2011)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Bỡi: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Được phát hành: (2015)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P.J.
Được phát hành: (2011)

Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
Bỡi: Grandison, A.S., et al.
Được phát hành: (2011)

Economics of the Food Processing Industry
Bỡi: Saha, Debdatta
Được phát hành: (2020)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P
Được phát hành: (2017)

Food Processing Industry in Japan
Được phát hành: (1980)

Food Processing Industry in Japan
Bỡi: Ishda, Akira
Được phát hành: (1978)

Asian food processing industries
Được phát hành: (1978)

Food processing industry in Japan
Bỡi: Ishida, Akira
Được phát hành: (1978)

Industrial water reuse and wastewater minimization
Bỡi: Mann, James G.
Được phát hành: (1999)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food processing technology : Principles and practices
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2017)

Waste Treatment in the Food Processing Industry
Bỡi: Wang, Lawrence, et al.
Được phát hành: (2009)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2005)

Novel food processing technologies

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2014)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

Food Processing An industrial Powerhouse in Transition
Bỡi: John M Connor
Được phát hành: (1997)

Fermentation processes engineering in the food industry
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2013)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2011)

Food process modelling
Bỡi: Tijskens, L.M.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Hygiene in food processing
Bỡi: Lelieveld, H.L.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Auditing in the food industry
Bỡi: Dillon, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, P.J
Được phát hành: (2017)

Postharvest Technology and Food Process Engineering
Bỡi: Chakraverty, Amalendu
Được phát hành: (2014)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, Peter, et al.
Được phát hành: (2017)

Langsenkamp processing equipment for the food and chemical industries
Được phát hành: (1868)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2011)