Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

QR kód

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ngô Thị Minh Phương
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Témata:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Podobné jednotky

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Autor: Ngô Thị Minh Phương
Vydáno: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
Autor: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Vydáno: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Vydáno: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
Autor: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Vydáno: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
Autor: Đoàn, Anh Dũng
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
Autor: Tôn Thất Cát.
Vydáno: (1997)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2013)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
Autor: Lâm Xuân Thanh, TS.
Vydáno: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
Autor: Lâm Xuân Thanh
Vydáno: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
Autor: Ngô Thị Minh Phương
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
Autor: Lâm, Xuân Thanh
Vydáno: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
Autor: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
Autor: Trương, Minh Tú
Vydáno: (2017)

Fermented milks
Vydáno: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Autor: Nguyễn, Thị Hiền
Vydáno: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
Autor: Bùi Ái
Vydáno: (2005)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2017)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương, Đức Phẩm
Vydáno: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
Autor: Lê Văn Việt Mẫn.
Vydáno: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Autor: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Vydáno: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Autor: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Vydáno: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Autor: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Vydáno: (2006)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
Autor: Nguyễn Anh Phượng.
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
Autor: Nguyễn Anh Phượng.
Vydáno: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương, Đức Phẩm
Vydáno: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Vydáno: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương Đức Phẩm
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Vydáno: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
Autor: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Vydáno: (2014)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
Autor: Lê Thị Liên Thanh
Vydáno: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Vydáno: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
Autor: Lê, Thanh Mai
Vydáno: (2009)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
Autor: Chu Thị Thơm.
Vydáno: (2006)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
Autor: Nguyễn, Bình Duy Anh
Vydáno: (2011)

Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
Autor: Ngô, Sĩ Tài Huy
Vydáno: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Bùi, Ái
Vydáno: (2005)