Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Codice QR

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ngô Thị Minh Phương
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Soggetti:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Documenti analoghi

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
di: Ngô Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
di: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
di: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Pubblicazione: (2002)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
di: Đinh, Thị Hiền, et al.
Pubblicazione: (2026)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
di: Đoàn, Anh Dũng
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
di: Tôn Thất Cát.
Pubblicazione: (1997)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2013)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
di: Lâm Xuân Thanh, TS.
Pubblicazione: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
di: Lâm Xuân Thanh
Pubblicazione: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
di: Ngô Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
di: Lâm, Xuân Thanh
Pubblicazione: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
di: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
di: Trương, Minh Tú
Pubblicazione: (2017)

Fermented milks
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
di: Bùi Ái
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2004)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
di: Lê Văn Việt Mẫn.
Pubblicazione: (2010)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
di: Phan, Thị Thanh Quế
Pubblicazione: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2007)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
di: Nguyễn Anh Phượng.
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
di: Nguyễn Anh Phượng.
Pubblicazione: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Pubblicazione: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Lê Thị Liên Thanh
Pubblicazione: (2005)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Pubblicazione: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Pubblicazione: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
di: Lê, Thanh Mai
Pubblicazione: (2009)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
di: Chu Thị Thơm.
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2005)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
di: Nguyễn, Bình Duy Anh
Pubblicazione: (2011)