Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Codi QR

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ngô Thị Minh Phương
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Matèries:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Ítems similars

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
per: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Publicat: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publicat: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
per: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicat: (2002)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
per: Đinh, Thị Hiền, et al.
Publicat: (2026)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
per: Đoàn, Anh Dũng
Publicat: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
per: Tôn Thất Cát.
Publicat: (1997)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2013)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
per: Lâm Xuân Thanh, TS.
Publicat: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
per: Lâm Xuân Thanh
Publicat: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
per: Lâm, Xuân Thanh
Publicat: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
per: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Publicat: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
per: Trương, Minh Tú
Publicat: (2017)

Fermented milks
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
per: Bùi Ái
Publicat: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2004)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
per: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicat: (2010)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2007)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
per: Nguyễn Anh Phượng.
Publicat: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
per: Nguyễn Anh Phượng.
Publicat: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
per: Lê Thị Liên Thanh
Publicat: (2005)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Publicat: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
per: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicat: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
per: Lê, Thanh Mai
Publicat: (2009)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
per: Chu Thị Thơm.
Publicat: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
per: Nguyễn, Bình Duy Anh
Publicat: (2011)