Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

QR code

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Ngô Thị Minh Phương
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Onderwerpen:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Gelijkaardige items

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
door: Ngô Thị Minh Phương
Gepubliceerd in: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
door: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Gepubliceerd in: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Gepubliceerd in: (2005)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
door: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Gepubliceerd in: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
door: Đoàn, Anh Dũng
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
door: Tôn Thất Cát.
Gepubliceerd in: (1997)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2013)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
door: Lâm Xuân Thanh, TS.
Gepubliceerd in: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
door: Lâm Xuân Thanh
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
door: Ngô Thị Minh Phương
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
door: Lâm, Xuân Thanh
Gepubliceerd in: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
door: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
door: Trương, Minh Tú
Gepubliceerd in: (2017)

Fermented milks
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
door: Nguyễn, Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
door: Bùi Ái
Gepubliceerd in: (2005)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2017)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
door: Lê Văn Việt Mẫn.
Gepubliceerd in: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
door: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (2006)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
door: Nguyễn Anh Phượng.
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
door: Nguyễn Anh Phượng.
Gepubliceerd in: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương, Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Gepubliceerd in: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
door: Lương Đức Phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Gepubliceerd in: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
door: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
door: Lê Thị Liên Thanh
Gepubliceerd in: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Gepubliceerd in: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
door: Lê, Thanh Mai
Gepubliceerd in: (2009)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
door: Chu Thị Thơm.
Gepubliceerd in: (2006)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
door: Nguyễn, Bình Duy Anh
Gepubliceerd in: (2011)

Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
door: Ngô, Sĩ Tài Huy
Gepubliceerd in: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Bùi, Ái
Gepubliceerd in: (2005)