Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm

QR Code

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Saved in:

Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	Khoa học kỹ thuật 2012
Subjects:	Công nghiệp thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Similar Items

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
by: Hoàng Kim Anh
Published: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
by: Hoàng, Kim Anh
Published: (2012)

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Published: (1999)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
by: Đỗ, Thị Giang
Published: (2011)

Công nghiệp thực phẩm /
by: B.G I-uXupốp
Published: (1973)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
by: Nguyễn Thị Hiền
Published: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
by: Nguyễn, Trương Phương Tú
Published: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
by: Phạm, Việt Cường
Published: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất đường xylitol từ phụ phẩm và phế thải nông nghiệp (rơm rạ, bã mía...) để ứng dụng trong thực p
by: Vũ, Nguyên Thành
Published: (2011)

Công nghệ Enzym
by: Nguyễn Ngọc Lượng
Published: (2012)

Công nghệ Enzym
Published: (2012)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
by: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Published: (2011)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
by: Hoàng, Hướng Quỳ
Published: (2011)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
by: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
Published: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Hóa học trong công nghiệp thực phẩm
by: Nametnhicov. A.F
Published: (1977)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
by: Đinh, Công Dinh
Published: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
by: Ngô, Kế Sương
Published: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
by: Nguyễn, Hồng Khánh
Published: (2011)

Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hoàng Đình Hòa
Published: (1999)

Nghiên cứu xác định một số nguyên tố vi lượng trong gạo, thực phẩm khô, rau và nước thải dùng trong nông nghiệp
by: Từ, vọng Nghi
Published: (2011)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
by: Trịnh, Văn Dũng
Published: (2008)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
by: Hà, Duyên Tư
Published: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi Ái
Published: (2013)

Xây dựng quy trình công nghệ tách chiết, tổng hợp các chất màu thực phẩm
by: Ngô, Thị Thuận
Published: (2011)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
by: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Published: (2011)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
by: Hoàng, Kim Anh
Published: (2012)

Công nghiệp thực phẩm /
by: Iusipov V.G
Published: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Võ Tấn Thành
Published: (2012)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và kết tụ của nấm men. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
by: Ngô Thị Sử Thành Tín.
Published: (1997)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
by: Bùi Ái
Published: (2005)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
by: Nguyễn Tấn Dũng
Published: (2016)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư.
Published: (2006)

Xây dựng mô hình SX các dạng sản phẩm đường thủ công
by: Trịnh, Khương
Published: (2011)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
by: Kretovits, V.L
Published: (1982)

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
by: Nguyễn, Đại Hưng
Published: (2011)