Probiotics in food safety and human health

Mã QR

Probiotics in food safety and human health

The discovery of new and previously unknown organisms that cause foodborne illness makes it essential for scientists, regulators, and those in the food industry to reconsider their traditional approaches to food preservation. A single source reference that can provide the latest practical informatio...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Goktepe, Ipek
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis Group 2006
Những chủ đề:	Intestines,fFood,Microorganisms,Functional foods Microbiology,Microbiology,Therapeutic use
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
Bỡi: Malik, Abdul, et al.
Được phát hành: (2020)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Food Safety & Mycotoxins
Bỡi: Wu, Aibo
Được phát hành: (2020)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Được phát hành: (2006)

Probiotics and Plant Health. 1st ed. 2017
Bỡi: Kumar, Vivek, et al.
Được phát hành: (2020)

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health
Được phát hành: (2014)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
Bỡi: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Được phát hành: (2020)

Food Safety in Poultry Meat Production
Bỡi: Venkitanarayanan, Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Được phát hành: (1991)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Micro - organisms in foods 5 :
Được phát hành: (1996)

Safety Assessment of Genetically Modified Foods. 1st ed. 2017
Bỡi: Huang, Kunlun
Được phát hành: (2020)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Hazard characterization for pathogens in food and water
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Microorganisms in Foods 7
Bỡi: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Được phát hành: (2020)

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /
Được phát hành: (2007)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Microbial ecology of food commodities
Được phát hành: (2005)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
Bỡi: Puri, Munish
Được phát hành: (2020)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Microbiologie Alimentaire
Bỡi: Bourgesis C M
Được phát hành: (1988)

Microbiologie alimentation
Bỡi: Bourgeois C M
Được phát hành: (1989)