Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bar

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Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bar (Dùng trong các trường THCN)

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Giáo trình trình bày về: Tổ chức lao động và phục vụ trong bộ phận Bar; Trang thiết bị dụng cụ và vệ sinh trong bộ phận Bar; Các nguyên liệu hàng hóa trong Bar; Kỹ thuật pha chế đồ uống.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê, Thị Nga
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Soggetti:	Hotels,Bartenders. Management
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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