Handbook of food analytical chemistry : Pigments, colorants, flavors, textures, and bioactive food components
the Handbook of Food Analytical Chemistry is an indispensable reference for food scientists and technologists to enable successful analysis. Provides detailed reports on experimental procedures; Includes sections on background theory and troubleshooting; Emphasizes effective, state-of-the art meth...
Gardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Hoboken, N.J.
J. Wiley
2005
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|