Microbial food contamination

Mã QR

Microbial food contamination

The book addresses the issues of increasing outbreaks of foodborne diseases and concerns over the possible terrorist use of microbial food contaminants has renewed interest in food safety and security. This volume features new chapters on emerging foodborne diseases, bacterial foodborne pathogens, h...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, FL CRC Press c2008
Những chủ đề:	Food,Food contamination,Thực phẩm,Nhiễm khuẩn của thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Metal contamination of food :
Bỡi: Reilly, Conor
Được phát hành: (2002)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Food toxicants analysis :
Được phát hành: (2007)

Evaluation of certain contaminants in food :
Được phát hành: (2011)

Evaluation of certain food additives and contaminants :
Được phát hành: (2011)

Introduction to food - and airborne fungi
Được phát hành: (2000)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Recontamination in food processing
Bỡi: Aantrekker, Esther den
Được phát hành: (2002)

Principles of food toxicology
Bỡi: Pussa, Tõnu
Được phát hành: (2008)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables
Được phát hành: (2006)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Toxicants in food packaging and household plastics
Bỡi: Snedeker, Suzanne M
Được phát hành: (2014)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Microbial hazard identification in fresh fruits and vegetables
Được phát hành: (2006)

Risk assessment of listeria monocytogenes in ready- to- eat foods: Technical report
Được phát hành: (2004)

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready- to - eat foods: Interpretative summary
Được phát hành: (2004)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Bỡi: Trần, Vũ Phương
Được phát hành: (2008)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Được phát hành: (2009)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
Bỡi: Trần, Quang Thái
Được phát hành: (2012)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
Bỡi: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Được phát hành: (2010)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Được phát hành: (2004)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food mycology :
Bỡi: Dijksterhuis, Jan.
Được phát hành: (2007)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2019)