Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :

QR kód

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Nội dung luận văn gồm các vấn đề: xác định một số vi sinh vật hiện diện, phân lập và định danh ở mức độ giống các dòng nấm mốc và nấm men có hoạt tính cao trong men rượu thị trường mà nông hộ đang sử dụng. Xác định tỉ lệ men rượu...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nhan, Thanh Thúy
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Témata:	Biotechnology,Microbial biotechnology,Fermentation,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học vi sinh vật,Sự lên men
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
Autor: Nguyễn, Minh Phát
Vydáno: (2014)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Autor: Trần, Hoàng Dũng
Vydáno: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
Autor: Võ, Thị Trúc Giang
Vydáno: (2012)

Giáo trình vi sinh thực phẩm
Autor: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
Autor: Nguyễn, Minh Nhựt
Vydáno: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
Autor: Nguyễn, Thị Niềm
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
Autor: Trương, Hoa Thảo Huyên
Vydáno: (2013)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
Autor: Cao, Bích Tuyền
Vydáno: (2011)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
Autor: Nguyễn, Thị Minh Thư
Vydáno: (2015)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
Autor: Nguyễn, Văn Cách
Vydáno: (2004)

Fermentation microbiology and biotechnology
Autor: Mishra, Vikas
Vydáno: (2019)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Autor: Hà, Phương Thảo
Vydáno: (2013)

Công nghệ sinh học
Autor: Nguyễn, Như Hiền
Vydáno: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều, Hữu Ảnh
Vydáno: (2010)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Autor: Võ, Thị Thanh Hà
Vydáno: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương, Đức Phẩm
Vydáno: (2010)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
Autor: Trần, Quang Thái Duy
Vydáno: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
Autor: Đỗ, Thị Bé Thơ
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
Autor: Nguyễn, Thị Pha Ly
Vydáno: (2011)

Phân lập và nhận diện một số dòng vi khuẩn pseudomonas khử đạm từ chất thải trại chăn nuôi = Isolation and indentification of pseudomonas from piggery wastes :
Autor: Nguyễn, Thành Nhân
Vydáno: (2008)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
Autor: Nguyễn, Hữu Tường
Vydáno: (2012)

Công nghệ vi sinh vật; T3
Autor: Nguyễn Đức Lượng
Vydáno: (1996)

Công nghệ vi sinh học
Autor: Lương Đức Phẩm
Vydáno: (1998)

Bài giảng vi sinh vật học trong chăn nuôi
Autor: Lưu, Hữu Mãnh
Vydáno: (2000)

Công nghệ vi sinh
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2002)

Công nghệ vi sinh
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2006)

Công nghệ vi sinh vật
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2000)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Autor: Nguyễn, Thị Thu Hương
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Vydáno: (2013)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
Autor: Lê, Hoàng Thanh
Vydáno: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
Autor: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Vydáno: (2020)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
Autor: Trương, Minh Tú
Vydáno: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương, Đức Phẩm
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Vydáno: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
Autor: Huỳnh, Phúc Hậu
Vydáno: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
Autor: Võ, Thị Hồng Hạnh
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
Autor: Nguyễn, Thị Loan
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
Autor: Huỳnh, Xuân Phong
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu thiết kế mồi chuyên biệt và cải thiện quy trình nhận diện nhanh vi khuẩn Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus trong thực phẩm và thủy hải sản bằng kỹ thuật PCR :
Autor: Lê, Hoàng Thăng
Vydáno: (2014)