Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :

Código QR

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Nội dung luận văn gồm các vấn đề: xác định một số vi sinh vật hiện diện, phân lập và định danh ở mức độ giống các dòng nấm mốc và nấm men có hoạt tính cao trong men rượu thị trường mà nông hộ đang sử dụng. Xác định tỉ lệ men rượu...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nhan, Thanh Thúy
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Biotechnology,Microbial biotechnology,Fermentation,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học vi sinh vật,Sự lên men
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Títulos similares

Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
por: Nguyễn, Minh Phát
Publicado: (2014)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
por: Trần, Hoàng Dũng
Publicado: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
por: Võ, Thị Trúc Giang
Publicado: (2012)

Giáo trình vi sinh thực phẩm
por: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Publicado: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
por: Nguyễn, Minh Nhựt
Publicado: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
por: Nguyễn, Thị Niềm
Publicado: (2017)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
por: Trương, Hoa Thảo Huyên
Publicado: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
por: Nguyễn, Thị Minh Thư
Publicado: (2015)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
por: Cao, Bích Tuyền
Publicado: (2011)

Fermentation microbiology and biotechnology
por: Mishra, Vikas
Publicado: (2019)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
por: Hà, Phương Thảo
Publicado: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
por: Võ, Thị Thanh Hà
Publicado: (2015)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado: (2004)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
por: Kiều, Hữu Ảnh
Publicado: (2010)

Công nghệ sinh học
por: Nguyễn, Như Hiền
Publicado: (2007)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2010)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
por: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicado: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
por: Nguyễn, Hữu Tường
Publicado: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
por: Trần, Quang Thái Duy
Publicado: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
por: Đỗ, Thị Bé Thơ
Publicado: (2012)

Phân lập và nhận diện một số dòng vi khuẩn pseudomonas khử đạm từ chất thải trại chăn nuôi = Isolation and indentification of pseudomonas from piggery wastes :
por: Nguyễn, Thành Nhân
Publicado: (2008)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
por: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
por: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Publicado: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
por: Trương, Minh Tú
Publicado: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
por: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Publicado: (2020)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
por: Lê, Hoàng Thanh
Publicado: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
por: Huỳnh, Phúc Hậu
Publicado: (2012)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
por: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Publicado: (2013)

Công nghệ vi sinh vật; T3
por: Nguyễn Đức Lượng
Publicado: (1996)

Công nghệ vi sinh học
por: Lương Đức Phẩm
Publicado: (1998)

Bài giảng vi sinh vật học trong chăn nuôi
por: Lưu, Hữu Mãnh
Publicado: (2000)

Công nghệ vi sinh
por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado: (2002)

Công nghệ vi sinh
por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2006)

Công nghệ vi sinh vật
por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado: (2000)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
por: Lê, Thị Cẩm Vân
Publicado: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
por: Võ, Thị Hồng Hạnh
Publicado: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
por: Nguyễn, Thị Loan
Publicado: (2013)