Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :

Código QR

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Nội dung luận văn gồm các vấn đề: xác định một số vi sinh vật hiện diện, phân lập và định danh ở mức độ giống các dòng nấm mốc và nấm men có hoạt tính cao trong men rượu thị trường mà nông hộ đang sử dụng. Xác định tỉ lệ men rượu...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nhan, Thanh Thúy
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Assuntos:	Biotechnology,Microbial biotechnology,Fermentation,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học vi sinh vật,Sự lên men
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registos relacionados

Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
Por: Nguyễn, Minh Phát
Publicado em: (2014)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Por: Trần, Hoàng Dũng
Publicado em: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
Por: Võ, Thị Trúc Giang
Publicado em: (2012)

Giáo trình vi sinh thực phẩm
Por: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Publicado em: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
Por: Nguyễn, Minh Nhựt
Publicado em: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
Por: Nguyễn, Thị Niềm
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
Por: Trương, Hoa Thảo Huyên
Publicado em: (2013)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
Por: Cao, Bích Tuyền
Publicado em: (2011)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
Por: Nguyễn, Thị Minh Thư
Publicado em: (2015)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
Por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado em: (2004)

Fermentation microbiology and biotechnology
Por: Mishra, Vikas
Publicado em: (2019)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Por: Hà, Phương Thảo
Publicado em: (2013)

Công nghệ sinh học
Por: Nguyễn, Như Hiền
Publicado em: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Por: Kiều, Hữu Ảnh
Publicado em: (2010)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Por: Võ, Thị Thanh Hà
Publicado em: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2010)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo :
Por: Trần, Quang Thái Duy
Publicado em: (2012)

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre :
Por: Đỗ, Thị Bé Thơ
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
Por: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicado em: (2011)

Phân lập và nhận diện một số dòng vi khuẩn pseudomonas khử đạm từ chất thải trại chăn nuôi = Isolation and indentification of pseudomonas from piggery wastes :
Por: Nguyễn, Thành Nhân
Publicado em: (2008)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
Por: Nguyễn, Hữu Tường
Publicado em: (2012)

Công nghệ vi sinh vật; T3
Por: Nguyễn Đức Lượng
Publicado em: (1996)

Công nghệ vi sinh học
Por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (1998)

Bài giảng vi sinh vật học trong chăn nuôi
Por: Lưu, Hữu Mãnh
Publicado em: (2000)

Công nghệ vi sinh
Por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado em: (2002)

Công nghệ vi sinh
Por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado em: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2006)

Công nghệ vi sinh vật
Por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado em: (2000)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Por: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publicado em: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
Por: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Publicado em: (2013)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
Por: Lê, Hoàng Thanh
Publicado em: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
Por: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Publicado em: (2020)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
Por: Trương, Minh Tú
Publicado em: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
Por: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Publicado em: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
Por: Huỳnh, Phúc Hậu
Publicado em: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
Por: Võ, Thị Hồng Hạnh
Publicado em: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
Por: Nguyễn, Thị Loan
Publicado em: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
Por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu thiết kế mồi chuyên biệt và cải thiện quy trình nhận diện nhanh vi khuẩn Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus trong thực phẩm và thủy hải sản bằng kỹ thuật PCR :
Por: Lê, Hoàng Thăng
Publicado em: (2014)