Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
Nội dung luận văn gồm các vấn đề: xác định một số vi sinh vật hiện diện, phân lập và định danh ở mức độ giống các dòng nấm mốc và nấm men có hoạt tính cao trong men rượu thị trường mà nông hộ đang sử dụng. Xác định tỉ lệ men rượu...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nhan, Thanh Thúy |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2010
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似书籍
-
Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
由: Nguyễn, Minh Phát
出版: (2014) -
Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
由: Trần, Hoàng Dũng
出版: (2010) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
由: Võ, Thị Trúc Giang
出版: (2012) -
Giáo trình vi sinh thực phẩm
由: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
出版: (2009) -
Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
由: Nguyễn, Minh Nhựt
出版: (2016)