Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :

Κώδικας QR

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Quá trình lên men lactic, yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lactic, phương pháp bảo quản rau muối chua,...

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Vương, Tố Trinh
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Θέματα:	Vegetables,Rau,Rau,Vegetables Processing,Sự bảo quản,Sự chế biến,Preservation
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
ανά: Trần, Tố Quyên
Έκδοση: (2013)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
ανά: Nguyễn, Duy Lâm
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của PLASTIMULA 1SL và BIOBECA 0.1SP đến sự sinh trưởng và năng suất của xà lách, cải xanh và dưa leo trong mùa mưa :
ανά: Vương, Quý Khang
Έκδοση: (2016)

Trồng rau cải
ανά: Phạm, Anh Cường
Έκδοση: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
ανά: Võ, Ngọc Trí
Έκδοση: (2010)

Kỹ thuật trồng rau không dùng đất quy mô hộ gia đình
ανά: Phạm, Mỹ Linh
Έκδοση: (2016)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Minh Phương
Έκδοση: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
ανά: Phan, Thúy Oanh
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
ανά: Phạm, Bảo Lộc
Έκδοση: (2011)

Hiệu quả của các loại dinh dưỡng thủy canh lên cây xà lách (Lactuca sativa L.) và cải xanh (Brassica juncea (L.) Czern.) :
ανά: Nguyễn, Thành Thức
Έκδοση: (2019)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
ανά: Trần, Thiện Thiên Trang
Έκδοση: (2011)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
ανά: Nguyễn, Văn Luật
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của giống và hệ thống thủy canh đến sinh trưởng năng suất và chất lượng xà lách (Lactuca sativa L.) :
ανά: Nguyễn, Lê Quốc Thi
Έκδοση: (2018)

Khảo sát các đặc tính lý, hóa và sinh học đất vùng trồng rau chuyên canh ở huyện Châu Thành và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang :
ανά: Nguyễn, Mỹ Hoa
Έκδοση: (2006)

Cẩm nang phòng trừ sâu bệnh hại cho rau
ανά: Phạm, Mỹ Linh
Έκδοση: (2016)

Nông nghiệp xanh - sạch :
Έκδοση: (2020)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Έκδοση: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
ανά: Trịnh, Ngọc Hân
Έκδοση: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
ανά: Lê, Văn Tán
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
ανά: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2017)

Khảo sát nguy cơ nhiễm salmonella, shigella và e. coli trên rau ở vùng trồng rau chuyên canh và biện pháp cải thiện :
ανά: Nguyễn, Thị Thu Hà
Έκδοση: (2012)

Έκδοση: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
ανά: Lê, Thái Dương
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu một số biện pháp trồng rau non trong nhà màng :
ανά: Huỳnh, Bá Di
Έκδοση: (2018)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
ανά: Lê, Trí Ân
Έκδοση: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
ανά: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
Έκδοση: (2012)

Sổ tay trồng rau an toàn
ανά: Nguyễn, Mạnh Chinh
Έκδοση: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
ανά: Lâm, Vạn Năng
Έκδοση: (2012)

Kỹ thuật trồng rau sạch :
ανά: Tạ, Thu Cúc
Έκδοση: (2007)

Hiệu quả của vi sinh vật có ích đến năng suất rau ăn trái trồng tại Châu Thành, Tiền Giang :
ανά: Lê, Thị Ái Dân
Έκδοση: (2010)

Kỹ thuật trồng hành, ớt theo hướng VIETGAP
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của giống, mật độ và phân bón lá đến sự sinh trưởng, năng suất Xà lách xoong (Nasturtium officinale L.) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long :
ανά: Võ, Chí Hiền
Έκδοση: (2020)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật của thuỷ canh cải mầm :
ανά: Ngô, Thị Hồng Yến
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Έκδοση: (2012)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
ανά: Trương, Thanh Tùng
Έκδοση: (2012)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
ανά: Trần, Thanh Thoảng
Έκδοση: (2012)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
ανά: Võ, Minh Châu
Έκδοση: (2010)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Έκδοση: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
ανά: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
Έκδοση: (2012)