Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :

QR-kod

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Quá trình lên men lactic, yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lactic, phương pháp bảo quản rau muối chua,...

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Vương, Tố Trinh
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Ämnen:	Vegetables,Rau,Rau,Vegetables Processing,Sự bảo quản,Sự chế biến,Preservation
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
av: Trần, Tố Quyên
Publicerad: (2013)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
av: Nguyễn, Duy Lâm
Publicerad: (2016)

Ảnh hưởng của PLASTIMULA 1SL và BIOBECA 0.1SP đến sự sinh trưởng và năng suất của xà lách, cải xanh và dưa leo trong mùa mưa :
av: Vương, Quý Khang
Publicerad: (2016)

Trồng rau cải
av: Phạm, Anh Cường
Publicerad: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
av: Võ, Ngọc Trí
Publicerad: (2010)

Kỹ thuật trồng rau không dùng đất quy mô hộ gia đình
av: Phạm, Mỹ Linh
Publicerad: (2016)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Minh Phương
Publicerad: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
av: Phan, Thúy Oanh
Publicerad: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
av: Phạm, Bảo Lộc
Publicerad: (2011)

Hiệu quả của các loại dinh dưỡng thủy canh lên cây xà lách (Lactuca sativa L.) và cải xanh (Brassica juncea (L.) Czern.) :
av: Nguyễn, Thành Thức
Publicerad: (2019)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
av: Trần, Thiện Thiên Trang
Publicerad: (2011)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
av: Nguyễn, Văn Luật
Publicerad: (2016)

Ảnh hưởng của giống và hệ thống thủy canh đến sinh trưởng năng suất và chất lượng xà lách (Lactuca sativa L.) :
av: Nguyễn, Lê Quốc Thi
Publicerad: (2018)

Khảo sát các đặc tính lý, hóa và sinh học đất vùng trồng rau chuyên canh ở huyện Châu Thành và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang :
av: Nguyễn, Mỹ Hoa
Publicerad: (2006)

Cẩm nang phòng trừ sâu bệnh hại cho rau
av: Phạm, Mỹ Linh
Publicerad: (2016)

Nông nghiệp xanh - sạch :
Publicerad: (2020)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Publicerad: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
av: Trịnh, Ngọc Hân
Publicerad: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
av: Lê, Văn Tán
Publicerad: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
av: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Publicerad: (2017)

Khảo sát nguy cơ nhiễm salmonella, shigella và e. coli trên rau ở vùng trồng rau chuyên canh và biện pháp cải thiện :
av: Nguyễn, Thị Thu Hà
Publicerad: (2012)

Publicerad: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
av: Lê, Thái Dương
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu một số biện pháp trồng rau non trong nhà màng :
av: Huỳnh, Bá Di
Publicerad: (2018)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
av: Lê, Trí Ân
Publicerad: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
av: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
Publicerad: (2012)

Sổ tay trồng rau an toàn
av: Nguyễn, Mạnh Chinh
Publicerad: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
av: Lâm, Vạn Năng
Publicerad: (2012)

Kỹ thuật trồng rau sạch :
av: Tạ, Thu Cúc
Publicerad: (2007)

Hiệu quả của vi sinh vật có ích đến năng suất rau ăn trái trồng tại Châu Thành, Tiền Giang :
av: Lê, Thị Ái Dân
Publicerad: (2010)

Kỹ thuật trồng hành, ớt theo hướng VIETGAP
Publicerad: (2014)

Ảnh hưởng của giống, mật độ và phân bón lá đến sự sinh trưởng, năng suất Xà lách xoong (Nasturtium officinale L.) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long :
av: Võ, Chí Hiền
Publicerad: (2020)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật của thuỷ canh cải mầm :
av: Ngô, Thị Hồng Yến
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
av: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Publicerad: (2012)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
av: Trương, Thanh Tùng
Publicerad: (2012)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
av: Trần, Thanh Thoảng
Publicerad: (2012)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
av: Võ, Minh Châu
Publicerad: (2010)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicerad: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
av: Nguyễn, Minh Thủy
Publicerad: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
av: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
Publicerad: (2012)