Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :

QR code

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Xác định điều kiện xử lý nguyên liệu, các thành phần bổ sung và chế độ xử lý nhiệt thích hợp cho quá trình sản xuất nước khóm - chanh dây có chất lượng cao và đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Thị Nếp
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Onderwerpen:	Pineapple juice,Fruit juices,Nước trái cây,Nước khóm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
door: Trần, Thị Thanh Thúy
Gepubliceerd in: (2012)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quy trình trích ly enzyme bromelin thô từ phụ phế phẩm khóm Cầu Đúc :
door: Dương, Thị Diễm Trang
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
door: Trương, Thị Bích Thuận
Gepubliceerd in: (2016)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Gepubliceerd in: (2009)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
door: Lê, Nguyễn Tường Vi
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
door: Ðặng, Minh Hiền
Gepubliceerd in: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
door: Trần, Minh Tuấn
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
door: Nguyễn, Phương Ngọc
Gepubliceerd in: (2016)

Nước trái cây
door: Võ, Mai Lý
Gepubliceerd in: (2007)

Phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất khóm ở tỉnh Hậu Giang :
door: Nguyễn, Quốc Nghi
Gepubliceerd in: (2008)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2003)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
door: R. P. BATES
Gepubliceerd in: (2001)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
door: Nguyễn, Ngọc Mai
Gepubliceerd in: (2016)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
door: Lê, Văn Bé
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
door: Nguyễn, Anh Tuấn
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khóm (Ananas Comosus L. Merr) Gò Quao - Kiên Giang ở các giai đoạn thu hoạch và sau thu hoạch :
door: Nguyễn,Thị Thu Thảo
Gepubliceerd in: (2010)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
door: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Gepubliceerd in: (2016)

Trích ly Bromelin từ dịch trái khóm bằng phương pháp hấp thụ lên Kaolin
door: Trần, Phước Đường
Gepubliceerd in: (1996)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
door: Trần, Thị Quế
Gepubliceerd in: (2012)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
door: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Gepubliceerd in: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
door: Lâm Thục Viên
Gepubliceerd in: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
door: Bernard Jensen
Gepubliceerd in: (2002)

Sử dụng nguồn ánh sáng tự nhiên để sản xuất cây khóm (Ananas comosus (L.) Merr.) cấy mô với giá thành thấp
door: Lê, Văn Bé
Gepubliceerd in: (2002)

Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng chuỗi khóm Hậu Giang :
door: Nguyễn, Hoài Thương
Gepubliceerd in: (2014)

Phân lập, nhận diện và đánh giá sự sống sót của dòng vi khuẩn Bukholderia cố định đạm nội sinh trong cây khóm trồng trên đất phèn ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang
door: Trần, Thanh phong
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
door: Trần, Phương Duy
Gepubliceerd in: (2019)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ khóm Cầu Đúc ở Hậu Giang :
door: Nguyễn, Kim Thắm
Gepubliceerd in: (2009)

Citrus processing :
door: Kimball, Dan A.
Gepubliceerd in: (1999)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
door: Philippe Mayade

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
door: Nguyễn, Kim Thiên
Gepubliceerd in: (2010)

Process de fabrrication: La pasteurisation
door: Francois Gahier

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
door: Garcia-Graells, Cristina.

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển cây khóm vùng U Minh Thượng, Kiên Giang :
door: Trần, Hữu Duy
Gepubliceerd in: (2020)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
door: Nguyễn, Thị Tố Như
Gepubliceerd in: (2012)

Động học của sự biến đổi các chất thành phần của cà chua và dung dịch saccharose trong quá trình tách nước thẩm thấu :
door: Lê, Ngọc Tế
Gepubliceerd in: (2011)

Cây dứa
door: Claude Py
Gepubliceerd in: (1973)

Hướng dẫn trồng cây trong trang trại dứa
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2005)

Cây dứa và kỹ thuật trồng
door: Đường Hồng Dật
Gepubliceerd in: (2003)