Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :

Código QR (código de barras bidimensional)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Xác định điều kiện xử lý nguyên liệu, các thành phần bổ sung và chế độ xử lý nhiệt thích hợp cho quá trình sản xuất nước khóm - chanh dây có chất lượng cao và đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Nếp
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Assuntos:	Pineapple juice,Fruit juices,Nước trái cây,Nước khóm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
por: Trần, Thị Thanh Thúy
Publicado em: (2012)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quy trình trích ly enzyme bromelin thô từ phụ phế phẩm khóm Cầu Đúc :
por: Dương, Thị Diễm Trang
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
por: Trương, Thị Bích Thuận
Publicado em: (2016)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Publicado em: (2009)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
por: Lê, Nguyễn Tường Vi
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
por: Ðặng, Minh Hiền
Publicado em: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
por: Trần, Minh Tuấn
Publicado em: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
por: Nguyễn, Phương Ngọc
Publicado em: (2016)

Nước trái cây
por: Võ, Mai Lý
Publicado em: (2007)

Phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất khóm ở tỉnh Hậu Giang :
por: Nguyễn, Quốc Nghi
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado em: (2003)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
por: R. P. BATES
Publicado em: (2001)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
por: Nguyễn, Ngọc Mai
Publicado em: (2016)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
por: Lê, Văn Bé
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
por: Nguyễn, Anh Tuấn
Publicado em: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khóm (Ananas Comosus L. Merr) Gò Quao - Kiên Giang ở các giai đoạn thu hoạch và sau thu hoạch :
por: Nguyễn,Thị Thu Thảo
Publicado em: (2010)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
por: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Publicado em: (2016)

Trích ly Bromelin từ dịch trái khóm bằng phương pháp hấp thụ lên Kaolin
por: Trần, Phước Đường
Publicado em: (1996)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
por: Trần, Thị Quế
Publicado em: (2012)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
por: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Publicado em: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
por: Lâm Thục Viên
Publicado em: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
por: Bernard Jensen
Publicado em: (2002)

Sử dụng nguồn ánh sáng tự nhiên để sản xuất cây khóm (Ananas comosus (L.) Merr.) cấy mô với giá thành thấp
por: Lê, Văn Bé
Publicado em: (2002)

Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng chuỗi khóm Hậu Giang :
por: Nguyễn, Hoài Thương
Publicado em: (2014)

Phân lập, nhận diện và đánh giá sự sống sót của dòng vi khuẩn Bukholderia cố định đạm nội sinh trong cây khóm trồng trên đất phèn ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang
por: Trần, Thanh phong
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
por: Trần, Phương Duy
Publicado em: (2019)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ khóm Cầu Đúc ở Hậu Giang :
por: Nguyễn, Kim Thắm
Publicado em: (2009)

Citrus processing :
por: Kimball, Dan A.
Publicado em: (1999)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
por: Philippe Mayade

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
por: Nguyễn, Kim Thiên
Publicado em: (2010)

Process de fabrrication: La pasteurisation
por: Francois Gahier

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
por: Garcia-Graells, Cristina.

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển cây khóm vùng U Minh Thượng, Kiên Giang :
por: Trần, Hữu Duy
Publicado em: (2020)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
por: Nguyễn, Thị Tố Như
Publicado em: (2012)

Động học của sự biến đổi các chất thành phần của cà chua và dung dịch saccharose trong quá trình tách nước thẩm thấu :
por: Lê, Ngọc Tế
Publicado em: (2011)

Cây dứa
por: Claude Py
Publicado em: (1973)

Hướng dẫn trồng cây trong trang trại dứa
por: Chu, Thị Thơm
Publicado em: (2005)

Cây dứa và kỹ thuật trồng
por: Đường Hồng Dật
Publicado em: (2003)