Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance

Mã QR

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance

The book is divided into two sections: The first includes several papers on microwave heating, the ohmic heating process and the production of cilled foods; the second section ranges from the conventional, through process integration, to possible future developments, such as robotics

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	London Elsevier 1990
Những chủ đề:	food industry and trade,food processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Bỡi: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Được phát hành: (2015)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Được phát hành: (1989)

Food quality assurance : principles and practices
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2004)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2004)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

Small-scale food for processing :
Được phát hành: (2003)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Được phát hành: (2003)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)

Food Processing Industry in Japan
Được phát hành: (1980)

Quality management systems for the food industry
Bỡi: Andrew Bolton
Được phát hành: (1997)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Minimal processing technologies in the food industry
Được phát hành: (2002)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
Bỡi: Cuevas, Roberto
Được phát hành: (2004)

Quality of fresh and processed foods
Được phát hành: (2004)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Compendium of food additive specifications Vol.2
Bỡi: JECFA
Được phát hành: (1992)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

A study of the evolution of concentration in the danish food processing industry
Được phát hành: (1976)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Statistical quality control for the food industry
Bỡi: Hubbard, Merton R.
Được phát hành: (2003)

Handbook of organic food procesing and production
Được phát hành: (1994)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)

Principles of food processing
Bỡi: Dennis R Helman
Được phát hành: (1997)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (2018)

Food engineering operarions
Bỡi: J G BRENNEAN
Được phát hành: (1990)

Innovation in food engineering :
Được phát hành: (2010)

Food Processing recent Developments
Bỡi: A G Gaonkar
Được phát hành: (1995)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2014)

Compendium of food additive specifications Vol.1
Bỡi: JECFA
Được phát hành: (1992)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B.
Được phát hành: (2003)

Energy in Food Processing
Bỡi: Singh, R Paul
Được phát hành: (1986)