Bài giảng bảo quản lương thực

QR kód

Bài giảng bảo quản lương thực

Bài giảng bao gồm những nội dung như tính chất vật lý của hạt và khối hạt lương thực, hoạt động sống của hạt lương thực, những hiện tượng hư hại xảy ra trong quá trình bảo quản thóc. Các biện pháp đề phòng và diệt côn trùng phá hại tro...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Vũ, Trường Sơn
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Témata:	Food,Rice Preservation,Preservation
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Autor: Vũ Quốc Trung
Vydáno: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Autor: Vũ, Quốc Trung
Vydáno: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Autor: Phạm, Văn Sở
Vydáno: (1991)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Vydáno: (1997)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Vydáno: (1991)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Autor: Đống, Thị Anh Đào
Vydáno: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Autor: TRẦN THỊ MAI
Vydáno: (2001)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Vydáno: (2005)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
Autor: Đoàn Thái Bình
Vydáno: (1971)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
Autor: Nguyễn, Minh Châu
Vydáno: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Autor: Huỳnh Thị Dung
Vydáno: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Autor: Hà, Thị Hiến
Vydáno: (2004)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Bài giảng chế biến lương thực
Autor: Vũ, Trường Sơn
Vydáno: (2000)

Food preservation by moisture control
Vydáno: (1988)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald
Vydáno: (1966)

Food preservatives
Vydáno: (2003)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2005)

Physical principles of food preservation
Autor: Karel, Marcus
Vydáno: (2003)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
Autor: OMS

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Autor: Trần, Thị Mai
Vydáno: (2001)

Improving the thermal processing of foods
Vydáno: (2004)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Autor: Võ, Tấn Thành
Vydáno: (2000)

Rice germplasm: collecting, preservation, use
Autor: IRRI
Vydáno: (1991)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Vydáno: (2007)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Autor: Willhoft, Edward M.A.
Vydáno: (1993)

Progress in food preservation /
Vydáno: (2012)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
Autor: Huỳnh, Thị Phương Loan
Vydáno: (2000)

Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình
Autor: Cao, Văn Hùng
Vydáno: (2001)

Bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp tên đồng ruộng tại Việt Nam
Autor: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Vydáno: (2002)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
Autor: FAO
Vydáno: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (2000)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
Autor: Dương, Sà Kha
Vydáno: (2003)

Sơ chế bảo quản đậu đỗ, lạc quy mô hộ gia đình
Autor: Bùi, Kim Khanh
Vydáno: (2001)