Bài giảng bảo quản lương thực

QR Code

Bài giảng bảo quản lương thực

Bài giảng bao gồm những nội dung như tính chất vật lý của hạt và khối hạt lương thực, hoạt động sống của hạt lương thực, những hiện tượng hư hại xảy ra trong quá trình bảo quản thóc. Các biện pháp đề phòng và diệt côn trùng phá hại tro...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Vũ, Trường Sơn
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Sujets:	Food,Rice Preservation,Preservation
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
par: Vũ Quốc Trung
Publié: (1999)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
par: Vũ, Quốc Trung
Publié: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
par: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publié: (2019)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
par: Hà, Văn Thuyết
Publié: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
par: Phạm, Văn Sở
Publié: (1991)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Publié: (1997)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Publié: (1991)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
par: Đống, Thị Anh Đào
Publié: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
par: TRẦN THỊ MAI
Publié: (2001)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Publié: (2005)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
par: Đoàn Thái Bình
Publié: (1971)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
par: Nguyễn, Minh Châu
Publié: (2007)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
par: Huỳnh Thị Dung
Publié: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
par: Hà, Thị Hiến
Publié: (2004)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
par: Nguyễn, Thị Hường
Publié: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
par: Nguyễn, Thị Hường
Publié: (2004)

Bài giảng chế biến lương thực
par: Vũ, Trường Sơn
Publié: (2000)

Food preservation by moisture control
Publié: (1988)

Enzymes in food processing
par: Reed, Gerald
Publié: (1966)

Food preservatives
Publié: (2003)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2005)

Physical principles of food preservation
par: Karel, Marcus
Publié: (2003)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
par: OMS

Bảo quản khoai tây thương phẩm
par: Trần, Thị Mai
Publié: (2001)

Improving the thermal processing of foods
Publié: (2004)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
par: Võ, Tấn Thành
Publié: (2000)

Rice germplasm: collecting, preservation, use
par: IRRI
Publié: (1991)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
par: Nguyễn, Văn May
Publié: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Publié: (2007)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2000)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
par: Willhoft, Edward M.A.
Publié: (1993)

Progress in food preservation /
Publié: (2012)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
par: Huỳnh, Thị Phương Loan
Publié: (2000)

Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình
par: Cao, Văn Hùng
Publié: (2001)

Bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp tên đồng ruộng tại Việt Nam
par: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Publié: (2002)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
par: FAO
Publié: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
par: Trần Đức Ba
Publié: (2000)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
par: Dương, Sà Kha
Publié: (2003)

Sơ chế bảo quản đậu đỗ, lạc quy mô hộ gia đình
par: Bùi, Kim Khanh
Publié: (2001)