Small-scale food for processing :

Mã QR

Small-scale food for processing : A directory of equipment and methods

The book is divided into four parts. Part I covers the principles of food prservation including food spoilage, methods of preservation, food hygiene, quality assurance and packaging. Part II looks in detail at the processing of food groups. Part III catalogues all the food processing equipment that...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	London ITDG 2003
Những chủ đề:	Food processing,Food industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Được phát hành: (1989)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Report of the expert consultation on the role of small- scale fisheries in poverty alleviation and food security
Được phát hành: (2004)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Handbook of organic food procesing and production
Được phát hành: (1994)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)

Principles of food processing
Bỡi: Dennis R Helman
Được phát hành: (1997)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Food Processing recent Developments
Bỡi: A G Gaonkar
Được phát hành: (1995)

Food Processing Industry in Japan
Được phát hành: (1980)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2014)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
Bỡi: Toquero, Zennaida F.
Được phát hành: (2001)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B.
Được phát hành: (2003)

Minimal processing technologies in the food industry
Được phát hành: (2002)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Waste treatment in the food processing industry
Được phát hành: (2006)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, Peter, et al.
Được phát hành: (2017)

Energy in Food Processing
Bỡi: Singh, R Paul
Được phát hành: (1986)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Sanitation in Food Processing
Bỡi: John A Troller
Được phát hành: (1993)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Employment generation through small-scale dairy marketing and processing :
Được phát hành: (2004)

Chemical changes during food processing
Bỡi: Davidek, Jiri
Được phát hành: (1990)

Ozone in food processing /
Được phát hành: (2012)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

A study of the evolution of concentration in the danish food processing industry
Được phát hành: (1976)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
Bỡi: Wilbur A Gould
Được phát hành: (1994)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
Bỡi: Cuevas, Roberto
Được phát hành: (2004)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)