Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /

Mã QR

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đường Thiên Lý.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Những chủ đề:	Cạnh tranh Chế biến thực phẩm Vệ sinh thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn Văn, Tó, et al.
Được phát hành: (2018)

Valorization of food processing by-products
Được phát hành: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Được phát hành: (2011)

The impact of supply chain management practices on competitive advantage and organizational performance of food processing firms in Ho Chi Minh City, Viet Nam
Bỡi: Pham, Thi Thanh Thuy

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, P.J
Được phát hành: (2017)

Advances in food diagnostics
Được phát hành: (2007)

Cách chọn lực thực phẩm khô /
Bỡi: Thuỳ Tâm.

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
Bỡi: Bùi Văn Miên

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2006)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Bỡi: Jeese.D, Dagoon
Được phát hành: (2018)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Được phát hành: (1998)

Quản lý an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Bỡi: Lê, Ngọc Huệ
Được phát hành: (2021)

Managing food industry waste : common sense methods for food processors
Bỡi: Zall, Robert R
Được phát hành: (2004)

Understanding consumers of food products
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Được phát hành: (2007)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

An toàn vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (2012)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2009)

World food : Production and use
Bỡi: Conklin, Alfred Russel
Được phát hành: (2007)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Food and nutritional toxicology
Bỡi: Omaye, T. Stanley
Được phát hành: (2004)

FOOD Chemistry
Bỡi: Owen R. Fennema
Được phát hành: (2018)

Thức ăn chế biến từ đậu nành
Bỡi: Minh Bạch, et al.
Được phát hành: (2018)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa
Được phát hành: (2018)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
Bỡi: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Được phát hành: (2007)

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
Bỡi: Phạm Thu Thủy

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Được phát hành: (2001)