Nutraceutical and functional food processing technology

Mã QR

Nutraceutical and functional food processing technology

Current and Emerging Trends in the Formulation and Manufacture; Functional and Sustainable Food â€“ Biophysical Implications of a â€œHealthyâ€ Food System; Key Considerations in the Selection of Ingredients and Processing; Quality Evaluation and Safety of Commercially Available; Novel Health Ing...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Boye, Joyce I
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ, USA Wiley Blackwell 2015
Những chủ đề:	Food industry > Processing Technology > Food additives; Công nghệ thực phẩm > Công nghệ chế biến > Phụ gia thực phẩm; Dinh dưỡng > Thực phẩm chức năng; Nutrition > Functional foods
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29605
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Nutraceuticals :
Được phát hành: (2016)

Handbook of food additives
Được phát hành: (2008)

Food additives data book
Được phát hành: (2003)

Food additives data book
Được phát hành: (2011)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Food additives
Bỡi: Branen, A. Larry
Được phát hành: (2002)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, P.J
Được phát hành: (2017)

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2006)

Fundamentals of food process engineering
Bỡi: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (2018)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Được phát hành: (2014)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Food chemicals codex
Được phát hành: (1981)

Fennema's food chemistry
Bỡi: Damodaran, Srinivasan
Được phát hành: (2008)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Được phát hành: (1998)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Được phát hành: (2009)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Food for us all
Được phát hành: (1969)

Introduction to food toxicology
Bỡi: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (2009)

Understanding consumers of food products
Được phát hành: (2007)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
Bỡi: Bùi, Cẩm Tú
Được phát hành: (2016)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Bỡi: Tôn, Thất Minh
Được phát hành: (2010)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Compendium of food additive specifications :
Được phát hành: (2007)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Food Science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1998)

Food fats and oils
Được phát hành: (1994)

Valorization of food processing by-products
Được phát hành: (2016)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Được phát hành: (1986)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2009)