Nutraceutical and functional food processing technology

Current and Emerging Trends in the Formulation and Manufacture; Functional and Sustainable Food – Biophysical Implications of a “Healthy” Food System; Key Considerations in the Selection of Ingredients and Processing; Quality Evaluation and Safety of Commercially Available; Novel Health Ing...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Boye, Joyce I
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ, USA Wiley Blackwell 2015
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29605
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự