Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Giới thiệu chung về rau quả nhiệt đới, công nghệ sau thu hoạch. Nguồn gốc, đặc điểm, quy trình chế biến lạnh đông một số rau quả đặc sản Việt Nam
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Trần, Đức Ba |
|---|---|
| Awduron Eraill: | Lê, Phước Hùng |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Tp. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
2006
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30086 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Kĩ thuật lạnh thực phẩm
gan: Nguyễn, Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2003) -
Hướng dẫn thực hành kỹ nghệ lạnh
gan: Trần, Thế San
Cyhoeddwyd: (2012) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Cyhoeddwyd: (2008) -
Máy lạnh /
gan: Trần Thanh Kỳ
Cyhoeddwyd: (2006) -
Thị trường xuất - nhập khẩu rau quả
Cyhoeddwyd: (2005)