Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /

Mã QR

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chuẩn để đo giá trị pH trong tất cả các loại thịt và sản phẩm thịt, kể cả thịt gia cầm.

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. : Tổng cục tiêu chuẩn-đo lường chất lượng , 2002
Eagrán:	In lần thứ 1
Ábhair:	Tiêu chuẩn kỹ thuật Thịt và sản phẩm thịt
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Míreanna Comhchosúla

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
le: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Foilsithe: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
le: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Foilsithe: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
le: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Foilsithe: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
le: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Foilsithe: (1990)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
le: Dương, Minh Hào
Foilsithe: (2013)

Xác định dư lượng một số chất nhóm Tetracycline và đồng phân trong thịt và sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
le: Tran, Thanh Mai, et al.
Foilsithe: (2026)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
le: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
le: Lộc Thị Triều
Foilsithe: (2001)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
le: Trần, Như Khuyên
Foilsithe: (2004)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
le: Tran, Thu
Foilsithe: (2023)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2023)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
le: Trần, Thị Thúy
Foilsithe: (2013)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
le: Tô Du
Foilsithe: (2005)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
le: Phùng Đức Tiến.
Foilsithe: (2008)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
le: Lê, Tuấn Anh
Foilsithe: (2011)

Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm từ củ hành tăm lên men trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng, đặc điểm và chất lượng thịt, hệ vi sinh vật manh tràng và phác thải khí độc ở gà thịt lông màu
le: Phan, Vũ Hải, et al.
Foilsithe: (2026)

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
le: Nguyễn, Công Oánh
Foilsithe: (2026)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
le: Trần Thị Ngọc, Thư
Foilsithe: (2025)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
le: Trần, Trọng Thêm
Foilsithe: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
le: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Foilsithe: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
le: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
le: Lê Đăng Đảng
Foilsithe: (2004)

Ảnh hưởng của bổ sung rhodopseudomonas julia vào nước uống đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, năng suất và chất lượng thịt của gà lai chọi
le: Lê, Đức Thạo
Foilsithe: (2026)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
le: Lê, Văn Ty
Foilsithe: (2024)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
le: Đào, Lệ Hằng
Foilsithe: (2008)

Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lai PIDu x VCN21 và PIDU x VCN22 /
le: Đoàn Văn Soạn.

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
le: Nguyễn, Thiện
Foilsithe: (2006)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
le: Lê, Thị Thảo My, et al.
Foilsithe: (2023)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
le: Lê, Thanh Nhã
Foilsithe: (2013)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
le: Lê, Văn Hoàng
Foilsithe: (2004)

HOÀNG SA, TRƯỜNG SA là máu thịt Việt Nam
le: Mai Hồng, TS
Foilsithe: (2009)

Thực trạng kiến thức, thái độ và thực hành chăm sóc vết thương sau mổ móng chọc thịt tại Bệnh viện Da liễu Trung ương
le: Nguyễn, Thị Lan Phương, et al.
Foilsithe: (2026)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng
le: Võ, Thị Quỳnh
Foilsithe: (2024)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
le: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
Foilsithe: (2013)

Đánh giá hiện trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt Đắk Nông
le: Văn, Tiến Dũng
Foilsithe: (2024)

Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò thịt thâm canh với quy mô nhỏ ở nông hộ ti3ng Quảng Ngãi /
le: Lê Đức Ngoan.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
le: Hà Sơn
Foilsithe: (2010)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại các xã vùng dân tộc thiểu số huyện Lạc Dương
le: Nguyễn, Thị Quỳnh Trang
Foilsithe: (2024)