Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Mã QR

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Cung cấp những kiến thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, bào tử của chúng; các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và vai trò của vi sinh vật trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men, các kiến thức về sự gây hư hỏng thực phẩm và ba loại bệnh phát sinh từ thực phẩm......

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Kiều, Hữu ảnh
Tác giả khác:	Kiều Hữu ảnh
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Những chủ đề:	Công nghệ vi sinh vật học; Thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê Thanh Bình
Được phát hành: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần, Linh Thước
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Được phát hành: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
Bỡi: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Được phát hành: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần, Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2014)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm /
Bỡi: Kiều Hữu Ảnh.
Được phát hành: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm /
Bỡi: Kiều Hữu Ảnh.
Được phát hành: (2010)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Được phát hành: (2009)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều Hữu Anh
Được phát hành: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Bỡi: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Bỡi: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành: (2000)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn Văn, Tó, et al.
Được phát hành: (2018)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp
Được phát hành: (2005)

Tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng ức chế sinh trưởng một số vi sinh vật gây bệnh thực vật và đặc tính sinh học của chúng
Bỡi: Nguyễn, Kiều Băng Tâm
Được phát hành: (2015)

Phát hiện và định lượng nhanh một số vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng Real-Time PCR
Bỡi: Lê Thị, Chi, et al.
Được phát hành: (2015)

Phát hiện và định lượng nhanh một số vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng Real-Time PCR
Bỡi: Lê Thị, Chi, et al.
Được phát hành: (2018)

Giáo trình vi sinh vật học = Microbiology :
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2008)

Vi sinh vật thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Phùng Tiến
Được phát hành: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học lý thuyết & bài tập giải sẵn =
Bỡi: Kiều, Hữu ảnh
Được phát hành: (2006)

Giáo trình vi sinh vật học lý thuyết & bài tập giải sẵn =
Bỡi: Kiều, Hữu ảnh
Được phát hành: (2006)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp
Bỡi: Nguyễn, Xuân Thành
Được phát hành: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học :
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học :
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2006)

Giáo trình vi sinh vật học :
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2007)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Ứng dụng phương pháp PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) và phương pháp nuôi cấy để khảo sát sự nhiễm vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm đường phố
Bỡi: Phạm Thị Hữu, Kiều
Được phát hành: (2018)

Thực hành vi sinh vật học
Bỡi: Mai, Thị Hằng
Được phát hành: (2011)

Giáo trình thực tập nhỏ vi sinh vật học
Bỡi: Phạm Thị Ngọc Lan
Được phát hành: (1997)

Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh có bổ sung một số chiết xuất từ thực vật lợi gan, tụy cho tôm và cá
Bỡi: Nguyễn, Văn Giang
Được phát hành: (2024)