Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

QR Kodea

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp ngành thực phẩm

Hiển thị phiên bản (3) khác

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Xuân Phương
Beste egile batzuk:	Nguyễn Xuân Phương; Nguyễn Văn Thoa
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Hà Nội Giáo dục 2006
Gaiak:	Công nghệ chế biến sản phẩm thực phẩm; Xử lý thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Antzeko izenburuak

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
nork: Nguyễn Hữu Thủy
Argitaratua: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Argitaratua: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Argitaratua: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
nork: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Argitaratua: (2012)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
nork: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Argitaratua: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2007)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Ngọc Thụy
Argitaratua: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
nork: Nguyễn Xuân Phương
Argitaratua: (2010)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
nork: Bùi Văn Miên

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
nork: Lê, Ngọc Huệ
Argitaratua: (2021)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2007)

Các thiết bị xử lý thực phẩm & bảo vệ sức khỏe
nork: Nguyễn, Minh Đức
Argitaratua: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
nork: Trịnh Hùng Cường.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
nork: Trần Thị Ngọc Thư
Argitaratua: (2016)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
nork: Huỳnh, Xuân Phong
Argitaratua: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
nork: Nguyễn, Thị Diểm My
Argitaratua: (2013)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
nork: Schlosser, Eric.
Argitaratua: (2010)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Argitaratua: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
nork: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Argitaratua: (2014)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
nork: Hà, Duyên Tư
Argitaratua: (2006)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
nork: Nguyễn, Trung Trực
Argitaratua: (2014)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
nork: Kretovits, V.L
Argitaratua: (1982)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2017)

Thực phẩm Nano /
nork: Vũ Đình Cư, GS.

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
nork: Phạm Thu Thủy

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Argitaratua: (2009)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
nork: Đường Thiên Lý.

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
nork: Trương, Thị Thùy Dương, et al.
Argitaratua: (2026)