Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

QR kȏd

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp ngành thực phẩm

Pokaži ostale verzije (3)

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Nguyễn, Xuân Phương
Daljnji autori:	Nguyễn Xuân Phương; Nguyễn Văn Thoa
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Giáo dục 2006
Teme:	Công nghệ chế biến sản phẩm thực phẩm; Xử lý thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Similar Items

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
od: Nguyễn Hữu Thủy
Izdano: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Izdano: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Izdano: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
od: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Izdano: (2012)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
od: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Izdano: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Izdano: (2007)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
od: Lê, Ngọc Thụy
Izdano: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
od: Nguyễn Xuân Phương
Izdano: (2010)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (2009)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
od: Bùi Văn Miên

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
od: Lê, Ngọc Huệ
Izdano: (2021)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Izdano: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2007)

Các thiết bị xử lý thực phẩm & bảo vệ sức khỏe
od: Nguyễn, Minh Đức
Izdano: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
od: Trịnh Hùng Cường.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
od: Trần Thị Ngọc Thư
Izdano: (2016)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
od: Huỳnh, Xuân Phong
Izdano: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
od: Nguyễn, Thị Diểm My
Izdano: (2013)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
od: Schlosser, Eric.
Izdano: (2010)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Izdano: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
od: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Izdano: (2014)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Izdano: (2001)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2006)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
od: Nguyễn, Trung Trực
Izdano: (2014)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
od: Kretovits, V.L
Izdano: (1982)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
od: Nguyễn, Minh Thủy
Izdano: (2017)

Thực phẩm Nano /
od: Vũ Đình Cư, GS.

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
od: Phạm Thu Thủy

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Izdano: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Izdano: (2009)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
od: Đường Thiên Lý.

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
od: Trương, Thị Thùy Dương, i dr.
Izdano: (2026)