Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

Codi QR

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp ngành thực phẩm

Veure altres versions (3)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Xuân Phương
Altres autors:	Nguyễn Xuân Phương; Nguyễn Văn Thoa
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Giáo dục 2006
Matèries:	Công nghệ chế biến sản phẩm thực phẩm; Xử lý thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
per: Nguyễn Hữu Thủy
Publicat: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
per: Nguyễn, Xuân Phương
Publicat: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
per: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Publicat: (2012)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
per: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Publicat: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2007)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
per: Lê, Ngọc Thụy
Publicat: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
per: Nguyễn Xuân Phương
Publicat: (2010)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (2009)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
per: Bùi Văn Miên

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
per: Lê, Ngọc Huệ
Publicat: (2021)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicat: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2007)

Các thiết bị xử lý thực phẩm & bảo vệ sức khỏe
per: Nguyễn, Minh Đức
Publicat: (2005)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
per: Trịnh Hùng Cường.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Trần Thị Ngọc Thư
Publicat: (2016)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
per: Huỳnh, Xuân Phong
Publicat: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
per: Nguyễn, Thị Diểm My
Publicat: (2013)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
per: Schlosser, Eric.
Publicat: (2010)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Publicat: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
per: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Publicat: (2014)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publicat: (2001)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
per: Hà, Duyên Tư
Publicat: (2006)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
per: Nguyễn, Trung Trực
Publicat: (2014)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
per: Kretovits, V.L
Publicat: (1982)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
per: Nguyễn, Minh Thủy
Publicat: (2017)

Thực phẩm Nano /
per: Vũ Đình Cư, GS.

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
per: Phạm Thu Thủy

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Publicat: (2009)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
per: Đường Thiên Lý.

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
per: Trương, Thị Thùy Dương, et al.
Publicat: (2026)