Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Côd QR

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Sách
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	CRC Press 2015
Pynciau:	Food;Food;
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Cyhoeddwyd: (1992)

Microorganisms in Foods 7
gan: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Cyhoeddwyd: (2020)

Microbiology of food fermentations
gan: Pederson, Carl S.
Cyhoeddwyd: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
gan: Hutkins, Robert W.
Cyhoeddwyd: (2006)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
gan: Rai, V Ravishankar, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Traditional Foods
gan: Al-Khusaibi, Mohammed, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Industrialization of indigenous fermented foods
Cyhoeddwyd: (2004)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
gan: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
gan: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Cyhoeddwyd: (2003)

Food Fermentation
Cyhoeddwyd: (1999)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Cyhoeddwyd: (2004)

Food biotechnology
Cyhoeddwyd: (2006)

Food chemistry
gan: Belitz, H.D
Cyhoeddwyd: (2009)

Advances in food biochemistry
Cyhoeddwyd: (2010)

Fennema''s food chemistry
Cyhoeddwyd: (2017)

Food Fermentation BT304C
Cyhoeddwyd: (1999)

Food materials science : principles and practice
Cyhoeddwyd: (2008)

Food microbiology
gan: Frazier, W. C
Cyhoeddwyd: (1988)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Cyhoeddwyd: (2015)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
gan: Barach, Jeffrey T
Cyhoeddwyd: (2017)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Cyhoeddwyd: (2012)

Cleaning and Stantizing in food service
Cyhoeddwyd: (2006)

Food solutions
Cyhoeddwyd: (2010)

Laboratory manual on food fermentation :
gan: Ngô, Thị Phương Dung

Food safety
gan: Julie Miller Jones
Cyhoeddwyd: (1992)

Colour in food :
gan: MacDougall, Douglas B.
Cyhoeddwyd: (2002)

Food biotechnology
gan: Y. H. HUI
Cyhoeddwyd: (1994)

Food chemistry
gan: Meyer, Lillian Hoagland
Cyhoeddwyd: (1960)

Food & technology
Cyhoeddwyd: (2005)

Food Chemistry
gan: Belitz, H -D, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Hazard characterization for pathogens in food and water
gan: FAO
Cyhoeddwyd: (2003)

Color quality of fresh and processed foods
gan: Culver, Catherine A.
Cyhoeddwyd: (2008)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Cyhoeddwyd: (2004)

Food
gan: Hoff, Johan E.
Cyhoeddwyd: (1973)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
gan: FAO
Cyhoeddwyd: (2003)

Handbook of frozen foods
Cyhoeddwyd: (2004)

The food chemistry laboratory :
gan: Weaver, Connie M.
Cyhoeddwyd: (2003)

The food chemistry laboratory :
gan: Weaver, Connie M.
Cyhoeddwyd: (2003)

Detecting allergens in food
gan: Koppelman, Stef J.
Cyhoeddwyd: (2006)