Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

QR Kod

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Sách
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	CRC Press 2015
Konular:	Food;Food;
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Microorganisms in Foods 7
Yazar:: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Microbiology of food fermentations
Yazar:: Pederson, Carl S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
Yazar:: Hutkins, Robert W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Yazar:: Rai, V Ravishankar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Traditional Foods
Yazar:: Al-Khusaibi, Mohammed, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Industrialization of indigenous fermented foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Yazar:: Panda, Sandeep Kumar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Yazar:: Azcarate-Peril, M. Andrea, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food Fermentation
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food biotechnology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food chemistry
Yazar:: Belitz, H.D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Advances in food biochemistry
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Fennema''s food chemistry
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food Fermentation BT304C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food materials science : principles and practice
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food microbiology
Yazar:: Frazier, W. C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
Yazar:: Barach, Jeffrey T
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Cleaning and Stantizing in food service
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food solutions
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Laboratory manual on food fermentation :
Yazar:: Ngô, Thị Phương Dung

Food safety
Yazar:: Julie Miller Jones
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Colour in food :
Yazar:: MacDougall, Douglas B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food biotechnology
Yazar:: Y. H. HUI
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Food & technology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food Chemistry
Yazar:: Belitz, H -D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Hazard characterization for pathogens in food and water
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Color quality of fresh and processed foods
Yazar:: Culver, Catherine A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food
Yazar:: Hoff, Johan E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Handbook of frozen foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

The food chemistry laboratory :
Yazar:: Weaver, Connie M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

The food chemistry laboratory :
Yazar:: Weaver, Connie M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Detecting allergens in food
Yazar:: Koppelman, Stef J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)