Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR رمز

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Vũ, Thị Hoan
التنسيق:	Luận văn
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Trường Đại học Nha Trang 2018
الموضوعات:	Chế biến thủy sản
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

مواد مشابهة

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
بواسطة: Đào, Duy Huân
منشور في: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
بواسطة: Mai, Thị Tuyết Nga
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
بواسطة: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
منشور في: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
منشور في: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
منشور في: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
بواسطة: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
بواسطة: Võ, Thị Anh Minh
منشور في: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
بواسطة: Nguyễn, Tố Mai
منشور في: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
بواسطة: Trần Văn Chương, TS.
منشور في: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
منشور في: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
بواسطة: Quỳnh Hương
منشور في: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
بواسطة: Trang, Sĩ Trung
منشور في: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
بواسطة: Trần, Thị Mộng Thắm
منشور في: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
بواسطة: Đặng, Xuân Cường, وآخرون
منشور في: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
بواسطة: Lương Hữu Đồng
منشور في: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
بواسطة: Hà, Thị Thụy Vy
منشور في: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
منشور في: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
منشور في: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
بواسطة: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
بواسطة: Phạm, Văn Hùng
منشور في: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
بواسطة: Phạm, Văn Hậu
منشور في: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
بواسطة: Nhan, Thị Mỹ Hằng
منشور في: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
بواسطة: Võ, Hoàng Ngân
منشور في: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
بواسطة: Trần Minh Tâm, PGS
منشور في: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
بواسطة: Trần Minh Tâm, PGS.
منشور في: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
بواسطة: Trần Minh Tâm, PGS.
منشور في: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
بواسطة: Lê, Đức Trung
منشور في: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
بواسطة: Phạm, Thị Như Ngọc
منشور في: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
منشور في: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
بواسطة: Nguyễn, Văn Thoa
منشور في: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
بواسطة: Nguyễn, Vũ Khanh
منشور في: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
بواسطة: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
منشور في: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
بواسطة: Nguyễn Thanh Hải
منشور في: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
منشور في: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
بواسطة: Nguyễn Hữu Thuỷ.
منشور في: (2007)