Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR رمز

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Vũ, Thị Hoan
التنسيق:	Luận văn
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Trường Đại học Nha Trang 2018
الموضوعات:	Chế biến thủy sản
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

مواد مشابهة

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
بواسطة: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
منشور في: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
بواسطة: Đào, Duy Huân
منشور في: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
بواسطة: Mai, Thị Tuyết Nga
منشور في: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
منشور في: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
منشور في: (2000)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
بواسطة: Võ, Thị Anh Minh
منشور في: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
بواسطة: Nguyễn, Tố Mai
منشور في: (2015)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
بواسطة: Bùi Công Bửu.

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
بواسطة: Trần Văn Chương, TS.
منشور في: (2000)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
بواسطة: Trần, Thị Mộng Thắm
منشور في: (2014)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
بواسطة: Nguyễn Thị Thu, Hương
منشور في: (2014)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
بواسطة: Trang, Sĩ Trung
منشور في: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
بواسطة: Đặng, Xuân Cường, وآخرون
منشور في: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
منشور في: (2000)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
بواسطة: Lê, Đức Trung
منشور في: (2011)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
بواسطة: Hà, Thị Thụy Vy
منشور في: (2019)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
بواسطة: Lương Hữu Đồng
منشور في: (1986)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
بواسطة: Bùi Văn Miên

Nghiên cứu thực hành trách nhiệm xã hội tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Việt Nam
منشور في: (2026)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2006)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2023)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
بواسطة: Võ, Hoàng Ngân
منشور في: (2020)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Văn Chương
منشور في: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
بواسطة: Phạm, Thị Như Ngọc
منشور في: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
بواسطة: Nhan, Thị Mỹ Hằng
منشور في: (2019)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
بواسطة: Nguyễn, Văn Thoa
منشور في: (2011)

Sản xuất Surimi từ cá tra
بواسطة: Phạm, Văn Hậu
منشور في: (2009)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
منشور في: (1997)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
بواسطة: Nguyễn, Vũ Khanh
منشور في: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
بواسطة: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
منشور في: (2016)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
بواسطة: Quỳnh Hương
منشور في: (2002)

Lưu giữ nguồn gien và giống thủy sản nước ngọt (Báo cáo tóm tắt)
بواسطة: Trần, Mai Thiên
منشور في: (2011)

Những người xây ngành thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Hữu Dũng
منشور في: (2014)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
بواسطة: Phạm, Văn Hùng
منشور في: (2011)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
منشور في: (2000)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
منشور في: (1999)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
بواسطة: Lâm, Hoà Hưng
منشور في: (2013)