Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR code

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Vũ, Thị Hoan
Formaat:	Luận văn
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Onderwerpen:	Chế biến thủy sản
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Gelijkaardige items

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
door: Đào, Duy Huân
Gepubliceerd in: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
door: Mai, Thị Tuyết Nga
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
door: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Gepubliceerd in: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Gepubliceerd in: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Gepubliceerd in: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
door: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
door: Võ, Thị Anh Minh
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
door: Nguyễn, Tố Mai
Gepubliceerd in: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
door: Trần Văn Chương, TS.
Gepubliceerd in: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Gepubliceerd in: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
door: Quỳnh Hương
Gepubliceerd in: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
door: Trang, Sĩ Trung
Gepubliceerd in: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
door: Trần, Thị Mộng Thắm
Gepubliceerd in: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
door: Đặng, Xuân Cường, et al.
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
door: Lương Hữu Đồng
Gepubliceerd in: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
door: Hà, Thị Thụy Vy
Gepubliceerd in: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
door: Trần, Văn Chương
Gepubliceerd in: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Gepubliceerd in: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
door: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
door: Phạm, Văn Hùng
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
door: Trần, Văn Chương
Gepubliceerd in: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
door: Trần, Văn Chương
Gepubliceerd in: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
door: Phạm, Văn Hậu
Gepubliceerd in: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
door: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
door: Võ, Hoàng Ngân
Gepubliceerd in: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
door: Trần Minh Tâm, PGS
Gepubliceerd in: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
door: Trần Minh Tâm, PGS.
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
door: Trần Minh Tâm, PGS.
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
door: Lê, Đức Trung
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
door: Phạm, Thị Như Ngọc
Gepubliceerd in: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Gepubliceerd in: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
door: Nguyễn, Văn Thoa
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
door: Nguyễn, Vũ Khanh
Gepubliceerd in: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
door: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
door: Nguyễn Thanh Hải
Gepubliceerd in: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Gepubliceerd in: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
door: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Gepubliceerd in: (2007)