Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Vũ, Thị Hoan
Формат:	Luận văn
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Предметы:	Chế biến thủy sản
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Схожие документы

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Опубликовано: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
по: Đào, Duy Huân
Опубликовано: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
по: Mai, Thị Tuyết Nga
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Опубликовано: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Опубликовано: (2000)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
по: Võ, Thị Anh Minh
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
по: Nguyễn, Tố Mai
Опубликовано: (2015)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
по: Bùi Công Bửu.

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
по: Trần Văn Chương, TS.
Опубликовано: (2000)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
по: Trần, Thị Mộng Thắm
Опубликовано: (2014)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
по: Nguyễn Thị Thu, Hương
Опубликовано: (2014)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
по: Trang, Sĩ Trung
Опубликовано: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
по: Đặng, Xuân Cường, et al.
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2007)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Опубликовано: (2000)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
по: Lê, Đức Trung
Опубликовано: (2011)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
по: Lương Hữu Đồng
Опубликовано: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
по: Hà, Thị Thụy Vy
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
по: Bùi Văn Miên

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
по: Trần Thị Ngọc, Thư
Опубликовано: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
по: Võ, Hoàng Ngân
Опубликовано: (2020)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
по: Trần Thị Ngọc, Thư
Опубликовано: (2023)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Văn Chương
Опубликовано: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
по: Phạm, Thị Như Ngọc
Опубликовано: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
по: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
по: Nguyễn, Văn Thoa
Опубликовано: (2011)

Sản xuất Surimi từ cá tra
по: Phạm, Văn Hậu
Опубликовано: (2009)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Опубликовано: (1997)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
по: Nguyễn, Vũ Khanh
Опубликовано: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
по: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Опубликовано: (2016)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
по: Quỳnh Hương
Опубликовано: (2002)

Lưu giữ nguồn gien và giống thủy sản nước ngọt (Báo cáo tóm tắt)
по: Trần, Mai Thiên
Опубликовано: (2011)

Những người xây ngành thủy sản
по: Nguyễn, Hữu Dũng
Опубликовано: (2014)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
по: Phạm, Văn Hùng
Опубликовано: (2011)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Опубликовано: (2000)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Опубликовано: (1999)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
по: Lâm, Hoà Hưng
Опубликовано: (2013)

Lao động ngành chế biến nông, lâm sản Việt Nam trước hội nhập kinh tế /
по: Nguyễn Mạnh Dũng

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_9nb9ou3nefehue0q1i03ug363a
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235