Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR koda

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Vũ, Thị Hoan
Format:	Luận văn
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Teme:	Chế biến thủy sản
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobne knjige/članki

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
od: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Izdano: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
od: Đào, Duy Huân
Izdano: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
od: Mai, Thị Tuyết Nga
Izdano: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Izdano: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Izdano: (2000)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
od: Võ, Thị Anh Minh
Izdano: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
od: Nguyễn, Tố Mai
Izdano: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
od: Trần Văn Chương, TS.
Izdano: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
od: Bùi Công Bửu.

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
od: Trần, Thị Mộng Thắm
Izdano: (2014)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
od: Nguyễn Thị Thu, Hương
Izdano: (2014)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
od: Trang, Sĩ Trung
Izdano: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
od: Đặng, Xuân Cường, et al.
Izdano: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
od: Lương Hữu Đồng
Izdano: (1986)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Izdano: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
od: Hà, Thị Thụy Vy
Izdano: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
od: Lê, Đức Trung
Izdano: (2011)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
od: Bùi Văn Miên

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
od: Trần Thị Ngọc, Thư
Izdano: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Văn Chương
Izdano: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
od: Võ, Hoàng Ngân
Izdano: (2020)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
od: Trần Thị Ngọc, Thư
Izdano: (2023)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Văn Chương
Izdano: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Văn Chương
Izdano: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
od: Phạm, Thị Như Ngọc
Izdano: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
od: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Izdano: (2019)

Sản xuất Surimi từ cá tra
od: Phạm, Văn Hậu
Izdano: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
od: Nguyễn, Vũ Khanh
Izdano: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
od: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Izdano: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
od: Nguyễn, Văn Thoa
Izdano: (2011)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
od: Quỳnh Hương
Izdano: (2002)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Izdano: (1997)

Những người xây ngành thủy sản
od: Nguyễn, Hữu Dũng
Izdano: (2014)

Lưu giữ nguồn gien và giống thủy sản nước ngọt (Báo cáo tóm tắt)
od: Trần, Mai Thiên
Izdano: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
od: Phạm, Văn Hùng
Izdano: (2011)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Izdano: (1999)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Izdano: (2000)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
od: Lâm, Hoà Hưng
Izdano: (2013)

Lao động ngành chế biến nông, lâm sản Việt Nam trước hội nhập kinh tế /
od: Nguyễn Mạnh Dũng