Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vũ, Thị Hoan
Format:	Luận văn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Fag:	Chế biến thủy sản
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Udgivet: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
af: Đào, Duy Huân
Udgivet: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
af: Mai, Thị Tuyết Nga
Udgivet: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Udgivet: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Udgivet: (2000)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
af: Võ, Thị Anh Minh
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
af: Nguyễn, Tố Mai
Udgivet: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
af: Trần Văn Chương, TS.
Udgivet: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
af: Bùi Công Bửu.

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
af: Trần, Thị Mộng Thắm
Udgivet: (2014)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
af: Nguyễn Thị Thu, Hương
Udgivet: (2014)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
af: Trang, Sĩ Trung
Udgivet: (2016)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
af: Lương Hữu Đồng
Udgivet: (1986)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Udgivet: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
af: Hà, Thị Thụy Vy
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
af: Lê, Đức Trung
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
af: Bùi Văn Miên

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
af: Trần Thị Ngọc, Thư
Udgivet: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
af: Võ, Hoàng Ngân
Udgivet: (2020)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
af: Trần Thị Ngọc, Thư
Udgivet: (2023)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
af: Trần, Văn Chương
Udgivet: (2000)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
af: Phạm, Thị Như Ngọc
Udgivet: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
af: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Udgivet: (2019)

Sản xuất Surimi từ cá tra
af: Phạm, Văn Hậu
Udgivet: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
af: Nguyễn, Vũ Khanh
Udgivet: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
af: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
af: Nguyễn, Văn Thoa
Udgivet: (2011)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
af: Quỳnh Hương
Udgivet: (2002)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Udgivet: (1997)

Những người xây ngành thủy sản
af: Nguyễn, Hữu Dũng
Udgivet: (2014)

Lưu giữ nguồn gien và giống thủy sản nước ngọt (Báo cáo tóm tắt)
af: Trần, Mai Thiên
Udgivet: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
af: Phạm, Văn Hùng
Udgivet: (2011)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Udgivet: (1999)

Tiêu chuẩn ngành thủy sản việt nam
Udgivet: (2000)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
af: Lâm, Hoà Hưng
Udgivet: (2013)

Lao động ngành chế biến nông, lâm sản Việt Nam trước hội nhập kinh tế /
af: Nguyễn Mạnh Dũng