Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QR kód

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Vũ, Thị Hoan
Médium:	Luận văn
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Témata:	Chế biến thủy sản
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
Autor: Đào, Duy Huân
Vydáno: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Autor: Mai, Thị Tuyết Nga
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Vydáno: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Vydáno: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Vydáno: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
Autor: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Autor: Võ, Thị Anh Minh
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Autor: Nguyễn, Tố Mai
Vydáno: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
Autor: Trần Văn Chương, TS.
Vydáno: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Vydáno: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
Autor: Quỳnh Hương
Vydáno: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Autor: Trang, Sĩ Trung
Vydáno: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Autor: Trần, Thị Mộng Thắm
Vydáno: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Autor: Đặng, Xuân Cường, a další
Vydáno: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
Autor: Lương Hữu Đồng
Vydáno: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Autor: Hà, Thị Thụy Vy
Vydáno: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Văn Chương
Vydáno: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Vydáno: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Vydáno: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
Autor: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
Autor: Phạm, Văn Hùng
Vydáno: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Văn Chương
Vydáno: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Văn Chương
Vydáno: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Autor: Phạm, Văn Hậu
Vydáno: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Autor: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Autor: Võ, Hoàng Ngân
Vydáno: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Autor: Trần Minh Tâm, PGS
Vydáno: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Autor: Trần Minh Tâm, PGS.
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Autor: Trần Minh Tâm, PGS.
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
Autor: Lê, Đức Trung
Vydáno: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Autor: Phạm, Thị Như Ngọc
Vydáno: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Vydáno: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
Autor: Nguyễn, Văn Thoa
Vydáno: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
Autor: Nguyễn, Vũ Khanh
Vydáno: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
Autor: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Vydáno: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
Autor: Nguyễn Thanh Hải
Vydáno: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Vydáno: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
Autor: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Vydáno: (2007)