Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Côd QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Vũ, Thị Hoan
Fformat:	Luận văn
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Pynciau:	Chế biến thủy sản
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
gan: Đào, Duy Huân
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
gan: Mai, Thị Tuyết Nga
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
gan: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Cyhoeddwyd: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Cyhoeddwyd: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Cyhoeddwyd: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
gan: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
gan: Võ, Thị Anh Minh
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
gan: Nguyễn, Tố Mai
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
gan: Trần Văn Chương, TS.
Cyhoeddwyd: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Cyhoeddwyd: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
gan: Quỳnh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
gan: Trang, Sĩ Trung
Cyhoeddwyd: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
gan: Trần, Thị Mộng Thắm
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
gan: Đặng, Xuân Cường, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
gan: Lương Hữu Đồng
Cyhoeddwyd: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
gan: Hà, Thị Thụy Vy
Cyhoeddwyd: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Cyhoeddwyd: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
gan: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
gan: Phạm, Văn Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
gan: Phạm, Văn Hậu
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
gan: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
gan: Võ, Hoàng Ngân
Cyhoeddwyd: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
gan: Trần Minh Tâm, PGS
Cyhoeddwyd: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
gan: Trần Minh Tâm, PGS.
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
gan: Trần Minh Tâm, PGS.
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
gan: Lê, Đức Trung
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
gan: Phạm, Thị Như Ngọc
Cyhoeddwyd: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Cyhoeddwyd: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
gan: Nguyễn, Văn Mười
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
gan: Nguyễn, Văn Thoa
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
gan: Nguyễn, Vũ Khanh
Cyhoeddwyd: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
gan: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Cyhoeddwyd: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
gan: Nguyễn Thanh Hải
Cyhoeddwyd: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Cyhoeddwyd: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
gan: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Cyhoeddwyd: (2007)