Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Vũ, Thị Hoan
Formáid:	Luận văn
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Trường Đại học Nha Trang 2018
Ábhair:	Chế biến thủy sản
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Míreanna Comhchosúla

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
le: Đào, Duy Huân
Foilsithe: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
le: Mai, Thị Tuyết Nga
Foilsithe: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
le: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Foilsithe: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Foilsithe: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Foilsithe: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
le: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
le: Võ, Thị Anh Minh
Foilsithe: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
le: Nguyễn, Tố Mai
Foilsithe: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
le: Trần Văn Chương, TS.
Foilsithe: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Foilsithe: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
le: Quỳnh Hương
Foilsithe: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
le: Trang, Sĩ Trung
Foilsithe: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
le: Trần, Thị Mộng Thắm
Foilsithe: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
le: Đặng, Xuân Cường, et al.
Foilsithe: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
le: Phan, Thị Thanh Quế
Foilsithe: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
le: Lương Hữu Đồng
Foilsithe: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
le: Hà, Thị Thụy Vy
Foilsithe: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
le: Trần, Văn Chương
Foilsithe: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Foilsithe: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Foilsithe: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
le: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
le: Phạm, Văn Hùng
Foilsithe: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
le: Trần, Văn Chương
Foilsithe: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
le: Trần, Văn Chương
Foilsithe: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
le: Phạm, Văn Hậu
Foilsithe: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
le: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Foilsithe: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
le: Võ, Hoàng Ngân
Foilsithe: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
le: Trần Minh Tâm, PGS
Foilsithe: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
le: Trần Minh Tâm, PGS.
Foilsithe: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
le: Trần Minh Tâm, PGS.
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
le: Lê, Đức Trung
Foilsithe: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
le: Phạm, Thị Như Ngọc
Foilsithe: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
Foilsithe: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
le: Nguyễn, Văn Mười
Foilsithe: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
le: Nguyễn, Văn Thoa
Foilsithe: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
le: Nguyễn, Vũ Khanh
Foilsithe: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
le: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Foilsithe: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
le: Nguyễn Thanh Hải
Foilsithe: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Foilsithe: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
le: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Foilsithe: (2007)