Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

QRコード

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Vũ, Thị Hoan
フォーマット:	Luận văn
言語:	Undetermined
出版事項:	Trường Đại học Nha Trang 2018
主題:	Chế biến thủy sản
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

類似資料

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
著者:: Đào, Duy Huân
出版事項: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
著者:: Mai, Thị Tuyết Nga
出版事項: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
著者:: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
出版事項: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
出版事項: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
出版事項: (2000)

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
著者:: Bùi Công Bửu.

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
著者:: Võ, Thị Anh Minh
出版事項: (2014)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
著者:: Nguyễn, Tố Mai
出版事項: (2015)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
著者:: Trần Văn Chương, TS.
出版事項: (2000)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
出版事項: (2000)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
著者:: Quỳnh Hương
出版事項: (2002)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
著者:: Trang, Sĩ Trung
出版事項: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
著者:: Trần, Thị Mộng Thắm
出版事項: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
著者:: Đặng, Xuân Cường, 等
出版事項: (2022)

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông :
著者:: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項: (2007)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
著者:: Lương Hữu Đồng
出版事項: (1986)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
著者:: Hà, Thị Thụy Vy
出版事項: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Trần, Văn Chương
出版事項: (2006)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
出版事項: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
出版事項: (2007)

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc Chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản /
著者:: Bùi Văn Miên

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
著者:: Phạm, Văn Hùng
出版事項: (2011)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Trần, Văn Chương
出版事項: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Trần, Văn Chương
出版事項: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
著者:: Phạm, Văn Hậu
出版事項: (2009)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
著者:: Nhan, Thị Mỹ Hằng
出版事項: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
著者:: Võ, Hoàng Ngân
出版事項: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
著者:: Trần Minh Tâm, PGS
出版事項: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
著者:: Trần Minh Tâm, PGS.
出版事項: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
著者:: Trần Minh Tâm, PGS.
出版事項: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
著者:: Lê, Đức Trung
出版事項: (2011)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
著者:: Phạm, Thị Như Ngọc
出版事項: (2014)

Dự án qui hoạch tổng thể ngành thủy sản đến năm 2010 :
出版事項: (1997)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
著者:: Nguyễn, Văn Mười
出版事項: (2014)

Nghiên cứu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho tôm
著者:: Nguyễn, Văn Thoa
出版事項: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
著者:: Nguyễn, Vũ Khanh
出版事項: (2016)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
著者:: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
出版事項: (2016)

Khảo sát đánh giá và xác lập cơ hội sản xuất sạch hơn cho một số doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Tiền Giang : Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường
著者:: Nguyễn Thanh Hải
出版事項: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
出版事項: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
著者:: Nguyễn Hữu Thuỷ.
出版事項: (2007)