Food processing technology : principles and practice

QR-koodi

Food processing technology : principles and practice

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Fellows, P.J
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Woodhead Publishing/Elsevier Science 2017
Aiheet:	Food processing technology; Công nghệ chế biến thực phẩm;
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Food processing technology : Principles and practices
Tekijä: Fellows, P. J.
Julkaistu: (2017)

Nutraceutical and functional food processing technology
Tekijä: Boye, Joyce I
Julkaistu: (2015)

Food processing technology : principles and practice
Tekijä: Fellows, Peter, et al.
Julkaistu: (2017)

Food processing technology
Tekijä: Fellows, P
Julkaistu: (2017)

Food biochemistry and food processing
Julkaistu: (2006)

Principles and practices for the safe processing of foods
Julkaistu: (1998)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Julkaistu: (2016)

Food materials science : Principles and practice
Julkaistu: (2008)

Food processing technology :
Tekijä: Fellows, P. J.
Julkaistu: (2000)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Tekijä: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Julkaistu: (2015)

Emerging technologies for food processing
Julkaistu: (2005)

Processed foods for improved livelihoods
Tekijä: Fellows, Peter
Julkaistu: (2004)

Understanding consumers of food products
Julkaistu: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Tekijä: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Julkaistu: (2014)

Valorization of food processing by-products
Julkaistu: (2016)

Food processing technology
Tekijä: Fellows, P.J.
Julkaistu: (2011)

Food process engineering and technology
Tekijä: Berk, Zeki
Julkaistu: (2018)

Essentials of food process engineering
Tekijä: Rao, Chandra Gopala
Julkaistu: (2006)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
Tekijä: Bùi, Cẩm Tú
Julkaistu: (2016)

Nutraceutical and functional food processing technology
Tekijä: Boye, Joyce Irene
Julkaistu: (2015)

Processing effects on safety and quality of foods
Julkaistu: (2010)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Julkaistu: (1998)

Thermal technologies in food processing
Julkaistu: (2001)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Mai, Cát Duyên
Julkaistu: (2017)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2017)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Julkaistu: (2001)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
Tekijä: Tống, Thị Ánh Ngọc
Julkaistu: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Tekijä: Huỳnh, Xuân Phong
Julkaistu: (2008)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Tekijä: Lâm, Thị Châm
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Lê, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Tekijä: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
Tekijä: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Julkaistu: (2020)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
Tekijä: Nguyễn, Thị Diểm My
Julkaistu: (2013)

Nutraceutical and functional food processing technology
Tekijä: Boye, Joyce Irene
Julkaistu: (2015)

Food fats and oils
Julkaistu: (1994)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (2018)

Principles of food toxicology
Tekijä: Pussa, Tõnu
Julkaistu: (2008)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Julkaistu: (1986)

Novel food processing technologies

Food materials science : principles and practice
Julkaistu: (2008)