Food processing technology : principles and practice

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Food processing technology : principles and practice

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Autore principale:	Fellows, P.J
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Woodhead Publishing/Elsevier Science 2017
Soggetti:	Food processing technology; Công nghệ chế biến thực phẩm;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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