Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

QR kód

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Kết quả và thảo luận

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Cù Thị Ngọc Thúy
Jazyk:	vie
Vydáno:	Đại học Đà Nẵng 2014
On-line přístup:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=5841
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Podobné jednotky

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
Autor: Cù, Thị Ngọc Thúy
Vydáno: (2015)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
Autor: Cù Thị Ngọc Thúy
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
Autor: Phan, Thị Diệu Hiền
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
Autor: Thái, Thị Ánh Ngọc
Vydáno: (2011)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
Autor: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
Autor: Nguyễn, Đức Hạnh, a další
Vydáno: (2023)

Hàm lượng anthocyanin, hợp chất thứ cấp và khả năng kháng oxy hóa trên các giống lúa màu
Autor: Chung, Trương Quốc Khang, Nguyễn Lê Đức Huy, Tống Thị Thùy Trang, Nguyễn Thanh Dự, Huỳnh Kỳ, Huỳnh Như Điền
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
Autor: Tạ, Thị Tố Quyên, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim
Autor: Nguyễn Thị Lệ Uyên
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn
Vydáno: (2011)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
Autor: Phạm, Trí Nhựt, a další
Vydáno: (2023)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
Autor: Phạm, Trí Nhựt, a další
Vydáno: (2024)

Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
Autor: Đinh, Lê Khanh, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứuchiết tách anthocyanin từ hoa dâm bụt
Autor: Lê, Thị Kim Bích
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Đắc Vinh, a další
Vydáno: (2015)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Autor: Lê, Thị Kim Ngân
Vydáno: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Autor: Lê, Thị Kim Ngân
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ cây điều để làm chất kháng Oxi hóa

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết astaxanthin từ Rhodosporidium sp. bằng DMSO
Autor: Trần, Quang Vinh, a další
Vydáno: (2023)

TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN CHIẾT FLAVONOID KHÁNG OXI HÓA, KHÁNG KHUẨN TỪ QUẢ CAU (Areca catechu L.)
Autor: Chu, Thị Thanh, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
Autor: Trần Thị Thanh Uyên
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu độ bền và khả năng chống oxy hóa của chất màu anthocyanin (tách từ rau quả thuộc khu vực miền trung) ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Tổng hợp nano bạc từ dịch chiết củ khoai mài và khảo sát khả năng xúc tác phản ứng oxi hóa khử
Autor: Nguyễn, Thị Mỹ Thảo
Vydáno: (2024)

Tối ưu hóa quy trình chiết xuất và khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa của cây diếp cá (Houttuynia cordata)
Autor: Phạm, Ngọc Khôi, a další
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa của vỏ khoai lang trên mỡ lợn /
Autor: Nguyễn Đắc Vinh.

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết lá Bình Bát nước (Annona glabra L.) :
Autor: Lương, Phong Dũ
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
Autor: Nghiêm, Trọng Nghĩa
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
Autor: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Vydáno: (2019)

KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ CÂY CỎ MỰC (Eclipta prostrata L.) MỌC TẠI LONG AN
Autor: Cao, Ngọc Minh Trang
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu khả năng kháng oxi hóa của cao chiết ethanol hạt xay nhung in vitro
Autor: Nguyễn, Trung Quân, a další
Vydáno: (2023)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA
Autor: Kiều, Thị Nhi, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu điều kiện tách chiết hợp chất có hoạt tính sinh học và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ hương thảo (Rosmarinus officinalis L.)
Autor: Phan, Phước Hiền, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết rễ cây gáo vàng :
Autor: Ngô, Thị Thùy Vân
Vydáno: (2017)

Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea)
Autor: Trương, Văn Xạ, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và khả năng kháng enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.) :
Autor: Đái, Thị Xuân Trang
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu thành phần chất màu anthocyanin chiết từ quả dâu tằm Quảng Nam /
Autor: Đào Hùng Cường.