Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

Mã QR

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Kết quả và thảo luận

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Cù Thị Ngọc Thúy
שפה:	vie
יצא לאור:	Đại học Đà Nẵng 2014
גישה מקוונת:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=5841
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
מאת: Cù, Thị Ngọc Thúy
יצא לאור: (2015)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
מאת: Cù Thị Ngọc Thúy
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
מאת: Phan, Thị Diệu Hiền
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
מאת: Thái, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2011)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
מאת: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
מאת: Nguyễn, Đức Hạnh, et al.
יצא לאור: (2023)

Hàm lượng anthocyanin, hợp chất thứ cấp và khả năng kháng oxy hóa trên các giống lúa màu
מאת: Chung, Trương Quốc Khang, Nguyễn Lê Đức Huy, Tống Thị Thùy Trang, Nguyễn Thanh Dự, Huỳnh Kỳ, Huỳnh Như Điền
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
מאת: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim
מאת: Nguyễn Thị Lệ Uyên
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn
יצא לאור: (2011)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
מאת: Phạm, Trí Nhựt, et al.
יצא לאור: (2023)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
מאת: Phạm, Trí Nhựt, et al.
יצא לאור: (2024)

Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
מאת: Đinh, Lê Khanh, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứuchiết tách anthocyanin từ hoa dâm bụt
מאת: Lê, Thị Kim Bích
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
יצא לאור: (2015)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ cây điều để làm chất kháng Oxi hóa

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết astaxanthin từ Rhodosporidium sp. bằng DMSO
מאת: Trần, Quang Vinh, et al.
יצא לאור: (2023)

TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN CHIẾT FLAVONOID KHÁNG OXI HÓA, KHÁNG KHUẨN TỪ QUẢ CAU (Areca catechu L.)
מאת: Chu, Thị Thanh, et al.
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
מאת: Trần Thị Thanh Uyên
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu độ bền và khả năng chống oxy hóa của chất màu anthocyanin (tách từ rau quả thuộc khu vực miền trung) ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Tổng hợp nano bạc từ dịch chiết củ khoai mài và khảo sát khả năng xúc tác phản ứng oxi hóa khử
מאת: Nguyễn, Thị Mỹ Thảo
יצא לאור: (2024)

Tối ưu hóa quy trình chiết xuất và khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa của cây diếp cá (Houttuynia cordata)
מאת: Phạm, Ngọc Khôi, et al.
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa của vỏ khoai lang trên mỡ lợn /
מאת: Nguyễn Đắc Vinh.

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết lá Bình Bát nước (Annona glabra L.) :
מאת: Lương, Phong Dũ
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
מאת: Nghiêm, Trọng Nghĩa
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
מאת: Đặng, Thị Ngọc Thủy
יצא לאור: (2019)

KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ CÂY CỎ MỰC (Eclipta prostrata L.) MỌC TẠI LONG AN
מאת: Cao, Ngọc Minh Trang
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu khả năng kháng oxi hóa của cao chiết ethanol hạt xay nhung in vitro
מאת: Nguyễn, Trung Quân, et al.
יצא לאור: (2023)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA
מאת: Kiều, Thị Nhi, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu điều kiện tách chiết hợp chất có hoạt tính sinh học và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ hương thảo (Rosmarinus officinalis L.)
מאת: Phan, Phước Hiền, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết rễ cây gáo vàng :
מאת: Ngô, Thị Thùy Vân
יצא לאור: (2017)

Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea)
מאת: Trương, Văn Xạ, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và khả năng kháng enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.) :
מאת: Đái, Thị Xuân Trang
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu thành phần chất màu anthocyanin chiết từ quả dâu tằm Quảng Nam /
מאת: Đào Hùng Cường.