Nghiên cứu phương pháp thu hồi Protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (Surimi) tại Khu công nghiệp Dịch vụ Thủy sản Đà Nẵng

Κώδικας QR

Nghiên cứu phương pháp thu hồi Protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (Surimi) tại Khu công nghiệp Dịch vụ Thủy sản Đà Nẵng

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Γλώσσα:	eng
Διαθέσιμο Online:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8197
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
ανά: Trần Thị Mỹ Ly
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
ανά: Trần, Thị Mỹ Ly
Έκδοση: (2016)

Sản xuất Surimi từ cá tra
ανά: Phạm, Văn Hậu
Έκδοση: (2009)

Surimi and surimi seafood
ανά: Park, Jae W.
Έκδοση: (2005)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Έκδοση: (1999)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
ανά: Trương, Bảo Trân
Έκδοση: (2021)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
ανά: Trương, Thị Mộng Thu
Έκδοση: (2010)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu về surimi
Έκδοση: (2007)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
ανά: Thái, Văn Đức, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
ανά: Lê, Hoàng Phượng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Έκδοση: (2000)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
ανά: Trần, Thanh Trúc
Έκδοση: (2012)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Έκδοση: (2010)

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
ανά: Phạm, Văn Hòa
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
ανά: Tạ, Hùng Cường
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
ανά: Lê, Thị Minh Thủy, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
ανά: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Έκδοση: (2019)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
ανά: Tống, Thị Quý
Έκδοση: (2015)

Cha là bóng cả đời con
Έκδοση: (2017)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
ανά: Nguyễn, Thị Vân, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Quản lý nước thải khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng: hiện trạng và trở ngại

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CHẢ CÁ KHÔNG SỬ DỤNG PHỤ GIA
ανά: Nguyễn, Văn Hiếu
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia
ανά: Nguyễn, Văn Hiếu
Έκδοση: (2023)

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Nguyễn, Thị Như Hạ, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
ανά: Võ, Hoàng Ngân
Έκδοση: (2020)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
ανά: Lê, Thị Hồng Son, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Đặc tính dinh dưỡng và chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra
ανά: Nguyễn, Thị Mĩ Hương, κ.ά.
Έκδοση: (2025)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thuỷ phân protein cá của chế phẩm koji tương /
ανά: Nguyễn Hiền Trang.

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu sản xuất chả cá diêu hồng không sử dụng phụ gia
ανά: Nguyễn, Văn Hiếu
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu quá trình thủy phân Protein cá bằng enzyme Protease từ B:Subtilis SS
ανά: Vũ Ngọc, Bội
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu quá trình thủy phân Protein cá bằng enzyme Protease từ B:Subtilis SS
ανά: Vũ Ngọc, Bội
Έκδοση: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
ανά: Nguyễn, Hà Thanh
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi
ανά: Lê, Minh Châu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)