Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím

Côd QR

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Iaith:	eng
Mynediad Ar-lein:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8259
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
gan: Thái, Thị Ánh Ngọc
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
gan: Phan, Thị Diệu Hiền
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
gan: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
gan: Cù, Thị Ngọc Thúy
Cyhoeddwyd: (2015)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím
gan: Cù Thị Ngọc Thúy
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
gan: Nguyễn, Đức Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu thành phần chất màu anthocyanin chiết từ quả dâu tằm Quảng Nam /
gan: Đào Hùng Cường.

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ
gan: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim
gan: Nguyễn Thị Lệ Uyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
gan: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu xác định thành phần chất màu Anthocyanin của đậu đen
gan: Trần Quốc Trực
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ khoai lang tím (ipomoea batatas (L.) Lam) trồng tại tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
gan: Nguyễn, Lê Tân Thiện Hoàng Thị Thu Hằng Trần Minh Phúc Lương Thị Phương Liên Bùi Thế Vinh
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA
gan: Kiều, Thị Nhi, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
gan: Đinh, Văn Hòa
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
gan: Trần Thị Thanh Uyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quy trình chiết anthocyanin từ hoa đậu biếc khô ứng dụng làm chất chỉ thị phát hiện hàn the
gan: Nguyễn, Xuân Thị Diễm Trinh
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
gan: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến đặc tính củ, năng suất và hàm lượng anthocyanin trong thịt cử khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
gan: Phạm, Thị Phương Thảo, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
gan: Nguyễn, Minh Nhựt
Cyhoeddwyd: (2016)

Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
gan: Đinh, Lê Khanh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứuchiết tách anthocyanin từ hoa dâm bụt
gan: Lê, Thị Kim Bích
Cyhoeddwyd: (2010)

Cây khoai lang :
Cyhoeddwyd: (2001)

Cây khoai lang
Cyhoeddwyd: (2001)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
gan: Châu, Thành Hiền, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
gan: Lưu, Thành Duy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ dịch khoai lang tím bổ sung đến chất lượng sữa chua dẻo
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Dẽ
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
gan: Nghiêm, Trọng Nghĩa
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
gan: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu tách chiết chất màu tím từ cây nhuộm màu ứng dụng vào nhuộm màu thực phẩm
gan: Lương, Hùng Tiến, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
gan: Huỳnh, Văn Vũ
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari).
gan: Hoàng, Thị Lệ Hằng, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dạng và tỉ lệ khoai lang tím bổ sung đến chất lượng của đậu hũ
gan: Trần, Minh Phúc
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai
gan: Trần, Thanh Tuấn
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của loại và nồng độ chất tạo đông đến chất lượng đậu hũ bổ sung khoai lang tím
gan: Trần, Minh Phúc
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm
gan: Võ, Ngọc Tường Vi, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
gan: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Cyhoeddwyd: (2018)

Động học chiết xuất anthocyanin từ trái si rô (Carissa carandas) với sự hỗ trợ của microwave
gan: Đặng, Thanh Thủy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)