Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

QR kód

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Thị Hồng Thắm
Jazyk:	vie
Vydáno:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
On-line přístup:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Autor: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Vydáno: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Lê, Văn Tán
Vydáno: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Vân Tiếp
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn Vân Tiếp
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Văn Tiếp
Vydáno: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Autor: Nguyễn Văn Tiếp.
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
Autor: Nguyễn Văn Tiếp.
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Quách, Đĩnh
Vydáno: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Quách Đĩnh
Vydáno: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Vydáno: (1999)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Minh Phương
Vydáno: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
Autor: Nguyễn Văn Thoa.
Vydáno: (1982)

Công nghệ chế biến rau trái
Autor: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Vydáno: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái
Autor: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Vydáno: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái
Autor: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Vydáno: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái.
Autor: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Vydáno: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
Autor: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Vydáno: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Autor: Quách Đĩnh
Vydáno: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
Autor: Quách Đĩnh.
Vydáno: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
Autor: Quách Đĩnh
Vydáno: (1996)

Chế biến nước rau quả
Autor: ÁNH NGỌC
Vydáno: (2000)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Vydáno: (2017)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
Autor: Đàm Thị Hồng
Vydáno: (2020)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
Autor: Phạm, Hồng Nhị
Vydáno: (2018)

Công nghệ rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2013)

Công nghệ rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu bảo quản rau quả tươi và chế biến nước quả ở quy mô gia đình /
Autor: Nguyễn Thị Ngọc Tú.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Autor: Huỳnh Thị Dung
Vydáno: (2003)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
Autor: Trần, Khắc Thi
Vydáno: (2005)

Kỹ thuật trồng rau sạch - rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
Autor: Trần, Khắc Thi

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu /
Autor: Trần Khắc Thi
Vydáno: (2005)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
Autor: Đàm, Thị Hồng
Vydáno: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Autor: Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2020)

Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau quả tươi bằng khí ozon và ion âm qui mô vừa và nhỏ
Autor: Trần, Hồng Thao
Vydáno: (2011)