Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Côd QR

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Chương 1: Đánh giá chất lượng rau quả trước và sau khi bảo quản, chế biến. Chương 2: Bảo quản rau quả tươi. Chương 3: Các kỹ thuật bảo quản rau quả tươi. Chương 4: Kỹ thuật chế biến rau quả.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn Thị Hồng Thắm
Iaith:	vie
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Mynediad Ar-lein:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33838.html
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
gan: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Lê, Văn Tán
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Văn Tiếp
Cyhoeddwyd: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Tiếp.
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Tiếp.
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Quách, Đĩnh
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Quách Đĩnh
Cyhoeddwyd: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Cyhoeddwyd: (1999)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Thoa.
Cyhoeddwyd: (1982)

Công nghệ chế biến rau trái
gan: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái
gan: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái
gan: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái.
gan: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
gan: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
gan: Quách Đĩnh
Cyhoeddwyd: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
gan: Quách Đĩnh.
Cyhoeddwyd: (1996)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
gan: Quách Đĩnh
Cyhoeddwyd: (1996)

Chế biến nước rau quả
gan: ÁNH NGỌC
Cyhoeddwyd: (2000)

Kỹ thuật chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2017)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2000)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
gan: Đàm Thị Hồng
Cyhoeddwyd: (2020)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
gan: Phạm, Hồng Nhị
Cyhoeddwyd: (2018)

Công nghệ rau quả
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2013)

Công nghệ rau quả
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu bảo quản rau quả tươi và chế biến nước quả ở quy mô gia đình /
gan: Nguyễn Thị Ngọc Tú.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
gan: Huỳnh Thị Dung
Cyhoeddwyd: (2003)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
gan: Trần, Khắc Thi
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật trồng rau sạch - rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
gan: Trần, Khắc Thi

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu /
gan: Trần Khắc Thi
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
gan: Đàm, Thị Hồng
Cyhoeddwyd: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau quả tươi bằng khí ozon và ion âm qui mô vừa và nhỏ
gan: Trần, Hồng Thao
Cyhoeddwyd: (2011)