Chế biến khô thủy sản

Codi QR

Chế biến khô thủy sản

Chương 1: Mô tả kỹ thuật làm khô. Chương 2: Chế biến sản phẩm thủy sản khô. Chương 3: Bảo quản sản phẩm thủy sản khô. Chương 4: Xác định những biến đổi của các sản phẩm khô.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn Thị Hiền
Idioma:	vie
Publicat:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accés en línia:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33842.html
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publicat: (2022)

Chế biến tổng hợp thủy sản
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
per: Đặng, Văn Hợp
Publicat: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2011)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
per: Nguyễn Trọng Cẩn
Publicat: (1987)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
per: Trần, Đức Ba
Publicat: (1990)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: Lâm Thị Thu Thảo
Publicat: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
per: Phan Thị Thanh Quế
Publicat: (2003)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
per: Lê,Thị Minh Thủy
Publicat: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cần
Publicat: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
per: Nguyễn Tiến Lực
Publicat: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
per: Nguyễn Tiến Lực
Publicat: (2024)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
per: Quỳnh Hương
Publicat: (2002)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publicat: (2011)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
per: Chu, Thị Thơm
Publicat: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
per: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicat: (2019)

Môi trường trong chế biến thủy sản : Những vấn đề đặt ra /
per: Khánh Dương

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
per: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicat: (2019)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
per: Lương Hữu Đồng
Publicat: (1986)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
per: Lê, Thị Minh Thủy
Publicat: (2019)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Thị Xuyến
Publicat: (1996)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publicat: (2000)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
per: Thạch Vũ Quân
Publicat: (2020)

Giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành thủy sản
per: Thùy, Chi
Publicat: (2023)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publicat: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
per: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicat: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
per: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicat: (1999)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
per: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicat: (2022)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
per: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicat: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicat: (2020)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Publicat: (2001)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
per: Trương, Thị Mộng Thu
Publicat: (2006)