Chế biến khô thủy sản

QR kód

Chế biến khô thủy sản

Chương 1: Mô tả kỹ thuật làm khô. Chương 2: Chế biến sản phẩm thủy sản khô. Chương 3: Bảo quản sản phẩm thủy sản khô. Chương 4: Xác định những biến đổi của các sản phẩm khô.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Thị Hiền
Jazyk:	vie
Vydáno:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
On-line přístup:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33842.html
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2022)

Chế biến tổng hợp thủy sản
Autor: Trần, Thị Luyến
Vydáno: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Autor: Đặng, Văn Hợp
Vydáno: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2011)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
Autor: Nguyễn Trọng Cẩn
Vydáno: (1987)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
Autor: Trần, Đức Ba
Vydáno: (1990)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Lâm Thị Thu Thảo
Vydáno: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
Autor: Phan Thị Thanh Quế
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
Autor: Lê,Thị Minh Thủy
Vydáno: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cần
Vydáno: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Autor: Nguyễn Tiến Lực
Vydáno: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Autor: Nguyễn Tiến Lực
Vydáno: (2024)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
Autor: Quỳnh Hương
Vydáno: (2002)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Vydáno: (2011)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Autor: Phan Thị Thanh Quế
Vydáno: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Autor: Phan Thị Thanh Quế
Vydáno: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Môi trường trong chế biến thủy sản : Những vấn đề đặt ra /
Autor: Khánh Dương

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
Autor: Lương Hữu Đồng
Vydáno: (1986)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
Autor: Lê, Thị Minh Thủy
Vydáno: (2019)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Thị Xuyến
Vydáno: (1996)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Vydáno: (2000)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Autor: Thạch Vũ Quân
Vydáno: (2020)

Giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành thủy sản
Autor: Thùy, Chi
Vydáno: (2023)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Vydáno: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
Autor: Trần, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Autor: Trần, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (1999)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Autor: Đặng, Xuân Cường, a další
Vydáno: (2022)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Nguyễn, Lê Anh Đào
Vydáno: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Vydáno: (2020)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Vydáno: (2001)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Autor: Trương, Thị Mộng Thu
Vydáno: (2006)