Chế biến khô thủy sản

Mã QR

Chế biến khô thủy sản

Chương 1: Mô tả kỹ thuật làm khô. Chương 2: Chế biến sản phẩm thủy sản khô. Chương 3: Bảo quản sản phẩm thủy sản khô. Chương 4: Xác định những biến đổi của các sản phẩm khô.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn Thị Hiền
Sprog:	vie
Udgivet:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online adgang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33842.html
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2022)

Chế biến tổng hợp thủy sản
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
af: Đặng, Văn Hợp
Udgivet: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2011)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
af: Nguyễn Trọng Cẩn
Udgivet: (1987)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
af: Trần, Đức Ba
Udgivet: (1990)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Lâm Thị Thu Thảo
Udgivet: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
af: Phan Thị Thanh Quế
Udgivet: (2003)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
af: Lê,Thị Minh Thủy
Udgivet: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cần
Udgivet: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
af: Nguyễn Tiến Lực
Udgivet: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
af: Nguyễn Tiến Lực
Udgivet: (2024)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
af: Quỳnh Hương
Udgivet: (2002)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Udgivet: (2011)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)

Môi trường trong chế biến thủy sản : Những vấn đề đặt ra /
af: Khánh Dương

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
af: Lương Hữu Đồng
Udgivet: (1986)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
af: Lê, Thị Minh Thủy
Udgivet: (2019)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Thị Xuyến
Udgivet: (1996)

Giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành thủy sản
af: Thùy, Chi
Udgivet: (2023)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Udgivet: (2000)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Udgivet: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
af: Trần, Thị Thanh Hiền
Udgivet: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
af: Trần, Thị Thanh Hiền
Udgivet: (1999)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
af: Trần Thị Ngọc, Thư
Udgivet: (2025)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Lê Anh Đào
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
af: Thạch Vũ Quân
Udgivet: (2020)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Udgivet: (2020)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Udgivet: (2001)