Chế biến khô thủy sản

QR Code

Chế biến khô thủy sản

Chương 1: Mô tả kỹ thuật làm khô. Chương 2: Chế biến sản phẩm thủy sản khô. Chương 3: Bảo quản sản phẩm thủy sản khô. Chương 4: Xác định những biến đổi của các sản phẩm khô.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Thị Hiền
Langue:	vie
Publié:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accès en ligne:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33842.html
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documents similaires

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2022)

Chế biến tổng hợp thủy sản
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
par: Đặng, Văn Hợp
Publié: (2006)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2011)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
par: Nguyễn Trọng Cẩn
Publié: (1987)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
par: Trần, Đức Ba
Publié: (1990)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: Lâm Thị Thu Thảo
Publié: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2003)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
par: Lê,Thị Minh Thủy
Publié: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cần
Publié: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
par: Nguyễn Tiến Lực
Publié: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
par: Nguyễn Tiến Lực
Publié: (2024)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
par: Quỳnh Hương
Publié: (2002)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publié: (2011)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
par: Chu, Thị Thơm
Publié: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
par: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publié: (2019)

Môi trường trong chế biến thủy sản : Những vấn đề đặt ra /
par: Khánh Dương

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publié: (2019)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
par: Lương Hữu Đồng
Publié: (1986)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
par: Lê, Thị Minh Thủy
Publié: (2019)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Thị Xuyến
Publié: (1996)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publié: (2000)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
par: Thạch Vũ Quân
Publié: (2020)

Giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành thủy sản
par: Thùy, Chi
Publié: (2023)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publié: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (1999)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
par: Đặng, Xuân Cường, et autres
Publié: (2022)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publié: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publié: (2020)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Publié: (2001)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
par: Trương, Thị Mộng Thu
Publié: (2006)