Microbial stress adaptation and food safety

Mã QR

Microbial stress adaptation and food safety

The first book to address the subject, Microbial Stress Adaptation and Food Safety emphasizes the implications of stress adaptation and its consequences for food safety. It covers the basic science, kinetics, mechanisms, assessment, and control of stress adaptation and its impact on the safety of fo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Yousef, Ahmed E., Juneja, Vijay K.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25632
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Microbial safety of minimally processed foods
Bỡi: Novak, John S., et al.
Được phát hành: (2011)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Microbial food contamination
Bỡi: Wilson, Charles L., et al.
Được phát hành: (2011)

Bioterrorism and food safety
Bỡi: Rasco, Barbara A., et al.
Được phát hành: (2011)

Adaptation of food crops to temperature and water stress
Bỡi: C George Kuo
Được phát hành: (1993)

Modeling microbial responses in food
Bỡi: McKellar, Robin C., et al.
Được phát hành: (2011)

Food safety and toxicity
Bỡi: Vries, John de
Được phát hành: (2011)

Interdisciplinary food safety research
Bỡi: Hooker, Neal H., et al.
Được phát hành: (2011)

Oxidative Stress in Microbial Diseases
Bỡi: Chakraborti, Sajal, et al.
Được phát hành: (2020)

Food safety control in the poultry industry
Bỡi: Mead, G. C.
Được phát hành: (2011)

Analytical food microbiology a laboratory manual
Bỡi: Yousef, Ahmed E
Được phát hành: (2022)

Adaptive and Intelligent Control of Microbial Fuel Cells
Bỡi: Patel, Ravi, et al.
Được phát hành: (2020)

Food Chemical Safety - Volume 2 Additives
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Food Chemical Safety - Volume 1 Contaminants
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Aflatoxin and food safety
Bỡi: Abbas, Hamed K.
Được phát hành: (2005)

The HACCP food safety manual
Bỡi: Loken, Joan K.
Được phát hành: (1994)

Microbial ecology of food commodities
Được phát hành: (2005)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
Bỡi: Arturu, Anna Minja
Được phát hành: (2019)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Reproductive adaptation of rice to environmental stress
Được phát hành: (1992)

Food Safety & Mycotoxins
Bỡi: Wu, Aibo
Được phát hành: (2020)

Preharvest Food Safety
Bỡi: Thakur
Được phát hành: (2020)

Chemical Food Safety
Bỡi: Brimer, Leon
Được phát hành: (2014)

Food safety handbook
Bỡi: Ronald H. Schmidt
Được phát hành: (2003)

Food safety handbook
Bỡi: Schmidt, Ronald H.
Được phát hành: (2003)

Food chemistry safety
Được phát hành: (2002)

Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Bỡi: Cocolin, Luca, et al.
Được phát hành: (2020)

Adaption of Microbial Life to Environmental Extremes. 2nd ed. 2017
Bỡi: Stan-Lotter, Helga, et al.
Được phát hành: (2020)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

Aquatic biotechnology and food safety
Bỡi: OECD
Được phát hành: (1994)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Essentials of food safety and sanitation
Bỡi: McSwane, David
Được phát hành: (2005)

Food safety and inspection : An introduction
Bỡi: Smith, Madeleine P
Được phát hành: (2019)

Interdisciplinary food safety research
Được phát hành: (2001)

Food safety in the seafood industry
Bỡi: Soares, Nuno F
Được phát hành: (2016)