Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

QR رمز

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Tác giả: Đặng Hồng ánh, ThS; Phạm Thị Thu, ThS; Giang Thế Việt, ThS; Phạm Minh Kim, KS -- Từ khóa: Rượu vang; Công nghệ sinh học; Enzym; Công nghệ lên men

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Đặng, Hồng ánh
التنسيق:	Bài viết
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	2011
الموضوعات:	Công nghệ sinh học
الوصول للمادة أونلاين:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8548
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

مواد مشابهة

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
بواسطة: Trương, Thị Hoà
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
بواسطة: Nguyễn, Thuý Hường
منشور في: (2011)

Nghiên cứu sản xuất rượu vang quách
بواسطة: Nguyễn, Thị Hồng Thắm
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang mít
بواسطة: Sơn, Thị Quỳnh Giao
منشور في: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Anh
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
بواسطة: Đặng, Thị Hồng Nhung
منشور في: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
بواسطة: Ngô, Tiến Hiển
منشور في: (2011)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
بواسطة: Nguyễn Nhật Minh Phương
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
بواسطة: Đặng, Thị Thu
منشور في: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
بواسطة: Lý, Huỳnh Liên Hương
منشور في: (2009)

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất rượu vang Sơn Tra
بواسطة: Vũ, Quý Duân
منشور في: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
بواسطة: Nguyễn, Thị Giang Thanh
منشور في: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
بواسطة: Trịnh, Thị Kim Vân
منشور في: (2011)

Nghiên cứu sản xuất thử nước quả và rượu vang từ quả điều /

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
بواسطة: Võ, Minh Thuận
منشور في: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn.
منشور في: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
بواسطة: Dương, Thị Thanh Xuân
منشور في: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
بواسطة: Tô, Kim Anh
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
بواسطة: Phan, Tố Nga
منشور في: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
بواسطة: Võ, Xuân Minh Đăng
منشور في: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Anh
منشور في: (2010)

SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI THANH LONG
بواسطة: Trần, Minh Tâm
منشور في: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
بواسطة: Phan, Tuấn Nghĩa, وآخرون
منشور في: (2015)

Ra mắt dòng sản phẩm rượu vang Novellno /
بواسطة: Hoàng Trường Sơn.

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
بواسطة: Nguyễn, Thuỳ Châu
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
بواسطة: Trần, Thị Châu
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
بواسطة: Trương, Thị Hoà
منشور في: (2011)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
بواسطة: Nguyễn, Thị Bé Lan
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
بواسطة: Nguyễn, Trọng Thảo
منشور في: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
بواسطة: Lê, Thị Diễm Lan
منشور في: (2013)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
بواسطة: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
بواسطة: Nguyễn, Kim Ngân
منشور في: (2011)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
بواسطة: Võ, Thành Trung, وآخرون
منشور في: (2024)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
بواسطة: Lâm, Khắc Kỷ
منشور في: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
بواسطة: Nguyễn, Văn Cách
منشور في: (2011)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
بواسطة: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
منشور في: (2019)